我国的酒文化传承了千年，从开始的果酒，到“浊酒”，再到米酒，最后在明清时，白酒成为我国的主流酒，酒不仅从来没有从百姓的餐桌上消失过，反而在人们的生活中越来越重要，人们出门聚餐需要酒，跟人谈合作时离不开酒。
到如今除了日常饮用以外，现在的白酒还多了一种用途，那就是“收藏”，有些白酒经过存放，不仅酒质越来越好，口感越来越醇香，而且还有一定的货币升值价值。
但是在家中存酒并不是一件简单的事情，而且很多人都有疑问，在家中存酒真的能长久吗？白酒有保质期吗？家中未开封过的酒，放上10年还能喝吗？
为了搞清楚这些问题，笔者特意去咨询了很多行家，其中也不乏经验丰富的酿酒师，听酿酒师给出正确答案，笔者只觉得茅塞顿开，真的是涨知识了。
第一点：家中可以长时间的存酒吗？白酒有保质期吗？
家中是可以长时间存酒的，但要注意严格把控存酒的环境，必须是干燥通风避光的地方，除此之外，对温度和湿度也有严格的要求，其中，湿度必须控制在60%-70%之间，而温度控制在15-20度左右，这样能最大程度的保证酒体的稳定。
而且我国明确规定，只要饮品中，含有酒精的成分，并且超过10%以上，就可以不再标注保质期，因此白酒是没有保质期的。
第二点：家中未开封过的酒，放上10年还能喝吗？
知道了白酒的储存环境和保质期的问题，那家中未开封的酒，放上10年还能喝吗？
这个问题要从两方面来看待，首先，并不是所有的白酒都能存放10年的时间，有些酒存放时间过长，会导致酒精在空中挥发殆尽，反而会“毁”掉白酒原有的口感。
其次，低度酒是没有存放的必要的，因为低度酒的酒精含量较低，酒体也不够稳定，完全没有存放的必要，直接买回来就喝就可以了。
除此之外，高度的纯粮酒是可以长时间存放的，但是根据香型的不同，白酒的最佳存放时间也是有所不同的。
像酱香型的白酒，不开封存放10-15年完全没有问题，口感非常的醇厚甘甜；而浓香型白酒，存放6-10年时饮用，口感最好；清香型的白酒存放时间最好不要超过3年，否则口感会有些“水”。
总的来说，白酒存放和是否能存放够10年，不是单方面能决定的，既要考虑环境，还要注意酒的品质和香型，另一方面，想要在家中长时间的存酒，最好选择优质的酱香型的白酒，就像下面这2款，都是酱酒中的佳酿，都是行家家中常备的酒，酒质上乘，口感醇厚，不管是自饮，还是在家中存放都非常的合适。
汉台祝公酒
这款汉台祝公酒产自酿酒大省贵州仁怀，是一款地地道道的纯粮酱酒，因为此酒在酿制时以我们的“国酒”茅台酒为标准，无论是酿造环境，还是原材料都跟茅台酒保持高度的一致，因此此酒的口感和茅台有异曲同工之妙，但是价格却很实惠。
首先，从环境上，汉台祝公酒的酒厂跟茅台酒厂是邻居，共享赤水河上游丰富的酱酒微生物群，其次，在原材料上，选用贵州土生土长的红樱子小籽糯红高粱，这种高粱皮厚馅大，营养物质丰富，是酿制酱酒的不二之选。
接着再由此酒的酿造人王正贤（“王茅”的传人，拥有40余年的酿酒经验），运用酱酒传统“12987”工艺进行酿制，整个过程精益求精，需要1年的时间，然后还要把基酒储藏6年以上的时间，将酒中的杂质祛除干净，使得酒质更加老熟浑厚。
此酒的酒体微微发黄，倾倒一杯，挂杯明显且酒花饱满绵密，浓郁的酱香随之飘满全屋喝上一口，品质感十足，醇厚甘润，“茅味”十足，口感劲爽，但是喝完以后不上头，满口余香，口感如此饱满，难怪此酒在酒圈中会有“小茅台”之称。
文君酒
这款酒产自四川邛崃，此地酿酒历史悠久，而且此酒背后的故事也让人动容，西汉才女卓文君为了真爱，和才子在街边卖酒，靠自己的双手养活自己，恩爱两不疑，成为千古佳话。而此酒也因为此故事而被世人所熟知，在酒圈十分的受欢迎。
除了故事感人以外，此酒的酒质和口感也是吸引人的关键，作为一款浓香型的白酒，此酒所用的原材料精挑细选，用纯净甘爽的地下泉水作为酿造原水，用古法传承下来的工艺和现在、带科技相结合，使得此酒的口感细腻醇和。
此酒酒液微微泛黄，透彻干净，挂杯明显，酒香饱满，入口绵柔细腻，甘爽醇和，饮用时，嘴中粮香浓郁，落口口齿留香，让人沉醉不已。