《宋诗纪事》中对江苏的记载是：“苏湖熟，天下足”这句谚语从侧面反映了江苏的粮食产量的丰富程度，确实江苏当广阔而平坦的土地，促进了粮食生产的发展，加上便利的水路交通，为当地的繁荣发展锦上添花。
悠久的酿造历史，以及优越人文自然环境，孕育出了不少的美酒佳酿，尤其是洋河，独创江淮绵柔浓香风，在当地人心中有着非同一般的地位，它就是苏酒的金字招牌，而它的成功也将苏酒推向了另一个新高度。
以至于很多外地酒友都认为洋河是江苏当地人喝酒的标配，其实当你深入了解后，你会发现江苏酒圈有这样一个怪象：虽然洋河是苏酒主力，但在当地这4款酒的口碑比洋河还好，家都很喜欢喝。
①国缘四开
自从高沟酒转变为国缘后，今世缘凭借超高的口碑包圆了整个江淮地区的婚宴市场，之后又开发出国缘系列，它是对标洋河酒系列，不论是高端还是低端系列，都很受当地酒友的欢迎。
尤其是国缘四开十次宴请中九次都可以看到，不仅包装精美大气，还性价比也很高，关键是口感十分不错，酒液清澈透亮，江淮绵风格突出，按照一定比例的浓香酒和酱香酒勾调而成，入口甜爽，复合香明显，整体上清雅柔和，没有任何的杂味，就算是新手也可以驾驭。
②双沟圣坊
作为昔日江苏白酒的领军者，双沟酒就自身的实力来说，是远超洋河的，不过在合并到洋河之下，在市场中的地位差点意思，不过酒水质量却一直在线，尤其是双沟圣坊，是目前珍宝坊系列中最受欢迎的一款。
相比其他的酒来说，它在外观上做了创新优化，以小瓶和大瓶相结合，让人看起来有眼前一亮，重要的是像这样的双酒体结合，还可以增加喝酒的乐趣，在风格上是典型的江淮绵柔浓香风格，绵柔感十分明显。
③汤沟大曲
这是上个世纪江苏白酒的老三，凭借当地优越的气候环境，成为了当地很多人的日常口粮酒之一，在80年代十分火爆，巅峰时期可以说是一瓶难求，当时不少人为了买一瓶酒，至少要排队一天，可见受欢迎程度有多高。
选用优质高粱和特殊的香泉水，辅以古法酿成，其酒香甜醇厚，酒体饱满，细细感受还有一丝明显的陈味，喝完后余香在口中萦绕徘徊，关键是除了口感好，还性价比高，颇受当地酒友的赞誉。
④五醍浆
相比起上面的3款酒来说，它显得比较小众，其主要的原产盐城市的滨海县，最初诞生于清朝的乾隆年间，至今也有百余年，在上个世纪八九十年代，不仅在江苏当地风靡一时，甚至还在东南亚一带有着不错的口碑。
令人可惜的是在白酒行业的改革中，逐渐没落，现在只有部分老酒友还在喝，不过却是一款很实在的粮食酒，其主要的酿酒原料是高粱和神泉之水，辅以现代工艺技术酿成，窖香和粮食香浓郁，在几里之外就可以闻到，口感甘甜柔和，余香爽冽。
写在最后;江苏作为有名的“白酒之都”除了以上4款之外，还有不少的好酒，只是因为知名度不高，所以很多酒友都不知道。