从古至今，上到王宫贵族，达官显贵，下到文人墨客、贫民百姓，无人不喜欢饮酒作乐，他们之所以如此喜欢酒水，有一个最重要的因素就是喝酒可以很好地抒发心中的苦闷以及对未来美好生活的畅想。
但不知道大家有没有发现，自有酒开始大家都是以饮黄酒为主，可纵观当下的酒水市场，风靡华夏数千年的黄酒像是消失了一般偏居一方。
而作为黄酒的“弟弟”白酒，刚兴起不过百年，却能占据我国90%以上的市场，这到底是为何？难道黄酒真的不如香精酒吗？答案显而易见，当然不是。
那为了搞清楚其中的具体原因，小编还特意请教了几位酒圈中的行家，他们说黄酒之所以没落，主要是有以下3点原因。
原因一：定位不强
现如今除了黄酒核心产区外，大部分人买黄酒并不是为了饮用，而是为了炒菜、这会让许多人把黄酒定位为“厨房类”，当然还有朋友说黄酒也可以养生，但你觉得养生这块它比得过药酒吗？所以说，黄酒这模棱两可的定位，也会让大家觉得该酒做得“并不专业”。
原因二：粮食短缺，白酒弯道超车
白酒和黄酒都是用纯粮打造出来的，只不过酿造黄酒会更费粮食一些，而且在建国初期我国粮食还出现了短缺情况，人们能不能吃饱饭都是问题，所以说为了节约粮食大家只能放弃酿造黄酒，转而投身于粮食损耗小的白酒中。这个因素也让白酒得到了快速发展，渐渐地取代了黄酒的地位。
原因三：缺乏文化打造
白酒之所以做的比较出色还有一点就是有因为它有着独特的文化打造，对于大点的酒企来说它们每年都会花几十万来极力打造和宣传自己的产品，而反观黄酒，更像是一位“佛系选手，”不争不抢的，既不做宣传，也不主动出击，一来二去就慢慢地失去了市场，成了大家眼中的小众酒。
以上3点就是导致黄酒没落的原因了，不过对于酒友们来说白酒的口感的确要比黄酒更胜一筹，可白酒品种如此之多，到底哪一款才是好喝还不贵的呢？若你不会挑选的话，就可以尝尝这款老行家们都在喝的满上酒。
满上酒，是一款53度的酱酒，产自于贵州省的一家“老字号”酒厂，即：茅渡酒业（原茅台酿酒总厂）。该酒厂自建厂至今已有70多年了，在这段历史长河里，它始终把茅台当做自己的目标，所以在酿造时坚持用其相同的原料，工艺来加工，这也让成品的满上酒有着极佳的酒质和口感。
原料上：选用当地糯性足，淀粉高的红缨子糯高粱和有机小麦作为主粮食作物，再搭配上美酒河的水源；
工艺上:以12987大曲坤沙工艺为主，该工艺需经历165道工序耗时1整年才能萃取好，萃取好的酒液为让基酒馥郁，还会再倒入陶坛窖藏5年才能上市；
口感上：酱香芬芳，茅香四起，入口细腻优雅，细细品下粮香、果香、曲香等香味被展现的淋漓尽致，酒液经过喉咙丝毫不刺激，喝完口齿留香，让人欲罢不能；
价格上：如此优质的佳酿，售价才100出头一瓶，可以说是酱酒中的一匹黑马，怪不得该酒一经上市就荣获了全国出口金奖的荣誉呢！
好了，今天的文章到这里就结束了，那大家现在知道曾“风靡华夏数千年的黄酒，为何如今少有人喝”的真正原因了吗？若你有其他不同的看法，也欢迎留言哦。