在中国的白酒文化中，“酒是陈的香”的观念向来深入人心，“陈年”无论对于酒的品质本身，还是对于消费者的心理认知，都具有直观且具有说服力的价值。
因此，这也为“年份酒”提供了快速发展的土壤，以年份划分等级、进行售卖的方式，更是让“年份酒”的概念更加具象化。
但白酒原本是没有年份酒这一概念的。
直到上世纪九十年代“年份酒”的概念在国内白酒市场开始出现，一些商家将此概念“移植”到白酒。
据了解，茅台是最早推行白酒“年份酒”，并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿。
自此之后，越来越多的企业认识到“年份酒”的价值，如今这种宣传已经为整个白酒行业的“钟爱”，并逐渐出现了“无酒不年份”的现象。
更重要的是，消费者越来越认同“年份酒”背后的“陈年”价值。加上近十年的白酒发展黄金周期，白酒消费一路升级，“年份酒”进而成为各家酒企产品升级的首选，也成为引导价格升级的最易被消费者接受的价值标尺。
“无酒不年份”的说法真的对吗？
很少有白酒品牌告诉消费者“年份”的真正含义，都是一直在利用消费者的错误认知和错误联想，进行产品宣传和销售。
正因如此，许多白酒品牌才会把自己的酒的年份标的越来越老，价格也越来越高。
但是，很多人都把年份酒与老酒混为一谈，认为“年份酒”整瓶装的都是同一年份的酒，如“10年的年份酒，酒瓶中的酒就是经过10年储存的”。
实际上，年份酒所标注的年份并不是整瓶存放的时间，而是按照一定年份的标准，并采用具有一定年份的基酒，进行勾兑的品质等级。如10年的“年份酒”是用不低于10年的基酒，按照10年的陈年酒的口感风味与标准去精心勾兑而来。
而且当初的”年份酒“和如今普遍认可“年份”价值、强调更长“年份”的市场氛围不同，并因此“年份酒”在出现初期也曾受到一定的质疑。
其实，从称谓上讲，“年份酒”在当时的国内属于新生事物，按照传统思路，“酒龄酒”、“陈年酒”的叫法更为合适。
如今，随着“年份酒”逐渐成了很多酒企的产品标配。正所谓“月圆则缺，水满则溢”，“年份酒”概念渐受追捧的结果使之很容易走到反面，从市场的情况来看，虽然政府与行业都在大力整肃，但目前白酒市场依然混乱不堪、良莠不齐、真假难辨。甚至有些自身历史还没几年的企业也都敢于开发二十年、三十年的“年份酒”。
面对如此局面，企业本身缺乏自律，行业整体缺乏反思，消费者没有火眼金睛。过去几年“瓶储”老酒（以灌装日期计算酒龄）逐渐兴起，所以就形成了消费者无可奈何之下的一种理性选择。
“年份酒”即将迎来全新起点
发展近30年，混乱的白酒年份酒市场也将迎来关于白酒真年份新政的“修剪”，市场近几年对年份酒模糊地带进行重点规范。
在此背景下，“真年份”产品不断试水市场，年份酒“说真话”已成大势所趋。具体表现在要求酒企在标签上必须标注所有基酒的真实年份和比例。年份酒结束了在规章制度上多年来的“裸奔”局面，“真年份”从此成为对产品的硬性要求。
可以预见，随着新规的落地，年份酒市场在2023年将会迎来更强监管，行业对“真年份”的关注度只会更高，消费者对“真年份”的认可也会不断加强！
也就是说，在国家市场监管层面的硬性要求下，“真年份”将成为绝大多数产品的标配，同时成为评判年份酒优劣的标尺。所以成熟了的“年份酒”目前正站在一个全新起点上，这个新起点就是“真年份”。
“真年份”成为行业规范发展的必然方向。新品类的出现市场需要有一个野蛮生长的初期阶段，在这样的初期阶段也需要包容其有各种各样的瑕疵和弊端，但所有新生事物要想最终走上圣殿，还必将进一步规范~
同时，白酒回归其应有的产品本身的文化属性，重新挖掘与探索年份酒的核心价值，即老窖、老酒、老味道是白酒类产品升级的新坐标定位，也是行业纵深发展的产物。
“真年份”是行业健康发展先决条件。美国总统林肯说过：“你可以永远欺骗一个人，也可以在一段时间欺骗所有人，但不可能永远欺骗所有人”。
纵观整个白酒行业的竞争与对抗，从表象上讲是营销模式的对抗，但是从竞争战略层面分析，白酒行业最根本的竞争与对抗其实是以产品为核心的企业价值链核心竞争力的对抗。
年份酒是把白酒的商品属性与文化属性有机融合的唯一载体，也唯有年份酒能够延续行业的可持续发展的前提。
“真年份”是消费者选择的必然结果。传统文化对于老酒的价值认同，科学研究对于“酒越陈越好”的深度、理性解读，长年储藏之后酒体稳定所带来的饮后口感，以及国际共性的“年份酒”文化和规则，都决定了：放眼未来，“真年份”将是消费者对于白酒的价值评估、价值选择的必然尺度。
实际上，过去、现在、未来，消费者都在追逐“真和美”，追逐“真实年份”。现在真年份之所以不能够盛行，不是消费者不追，而是现实所迫。未来，消费者能不能轻松追到，也仍然受制于市场环境。
“真年份”同样也是行业潮流的必然趋势。与上述消费者选择尺度的变化相同，也就是说，在酒类消费决策时，消费者也许首先关注的是酒体真实年份是多少年，然后再来关注是哪一个品牌。
在未来，“真年份”酒作为一个异军突起的强大细分品类，也许将整体上超越所有的品牌酒，即所谓：“品牌之上，只有老酒”。这将是一个极具价值和颠覆性的白酒品类的整体胜出。