在农村，大街小巷中都能遇到卖散酒的人。有时候，他们在村口摆摊吆喝着卖；有时候，他们担上散酒到处串。不管这些散酒是不是好喝，起码它的价格着实很亲民，一斤的均价大概是15块钱。
这类酒实则就是农村手艺人酿造的，截止目前，很多人都在喝这类酒，毕竟这也实属无奈，谁让大家的口袋比脸还干净呢？不过，也有不少担心农村散酒的安全性。有关这点，就得从好几个方面说。
一是手艺人的初心，要是只为了喝，想必他酿造地酒，其品质一定不错。要是为了卖，那就不好说了。不过，绝大多数手艺人的良心未泯，他们酿造地散酒迎合了大家的需求，可以堪称物美价廉。
二是酿酒技术和时间，酿酒技术好，所酿成酒的口感自然很不错。另外，不论任何酒，酿酒时间比较久得话，其口感自然也不错。故，能不能喝到优质的散酒，就看你懂不懂酒以及运气是否好了。
聊到这里，估计很多人会问:农村手艺人酿酒，到底挣钱不？那么，用1000斤高粱酿酒，其利润到底多少？快看看。有关这个问题，笔者曾经请教过一位农村退休手艺人，接下来咱们听听怎么说。
一、农村手艺人酿酒，到底挣钱不？
在农村集市上，散酒随处可见。既然有人卖，说明做这个行业还是有一定利润的。另外，哪怕酒价下降，他们也不会亏本，毕竟农村散酒的成本也非常低。当然了，至于赚多赚少和手艺人定价有关。
很明显，要是定价高，自然会赚得比较多，要是定价低，赚得自然也就少了。另外，挣不挣钱和手艺人的营销和宣传也有关系。要是会做营销或者宣传，自然挣得更多。否则，你赚得自然非常少。
二、用1000斤高粱酿酒，利润多少？
众所周知，农村手艺人酿酒时选用的原料都是天然种植的高粱、小麦、大麦、玉米等。当然了，最常用地酿酒原料无疑就是高粱，尤其是那种红樱子高粱，单宁含量特别多，酿出的白酒口感很不赖。
接下来，咱们以1000斤高粱为例，说说利润到底有多少。集市上，一斤高粱的大概6块钱，1000斤高粱的成本就是6000块钱。这1000斤高粱酿出的酒，大概是200斤。（按照五斤粮食一斤酒计算）
事实上，真正的成酒还不到200斤，毕竟期间有各种损失呢。接下来，咱们在看看不同香型的白酒其利润是多少？按照清香型白酒来算，市场上一斤的均价是40块钱，算下来利润仅仅有2000块钱。
按照浓香型白酒一斤80块钱左右计算，其利润大概就是10000块钱。按照酱香型白酒120块钱一斤来计算，其利润就是18000块钱。故，不难看出，这些手艺人只有赚多赚少，没有赚不到一说。
当然了，对于饮酒人士而言，确实觉得农村散酒不咋样的话，那就试饮正规酒企产得纯粮酒吧。眼下，这两款酒备受青睐。第一款是北大仓，作为东北知名优级纯粮酱酒，其受众范围也十分之广。
究其原因，口感十分鲜明，入口醇香绵润，酱味突出。价格也自然亲民，一瓶不过百元左右。一款是国康酒业酿得优级大曲坤沙酱酒“国康1935”，来自于茅台镇，是知名酱酒大师范应华之杰作。
期间，选用的基酒都是陈放了10年以上的老酒，酿成的酒还需要窖藏6年以上，再经过多道检查后才能上市。目前，这款酒售价令人欣慰，一直保持在200块钱以下，故而被当做口粮酒来喝了。
最值得一提地还是它的口感，不仅和茅台极其接近，也有陈年老酒的柔雅醇和韵味。入口醇香柔美，中段绵甜细腻，落口悠长静雅。等你喝完，一定会忘不了这款酒的。不聊了，有不同看法请留言。