“饭后一杯酒，活到九十九”岂不乐哉！
老话是这样说，也肯定有人会疑问，那些长期喝酒的人最后都咋样了？
一位贵州某酒厂的老酿酒师是这样说的：在酒厂上班的时候，因为工作的原因，肯定天天都是离不开酒的，现在也已经退休了，一天不喝点酒就难受，直到现在也算是喝酒小40年了，如今身体还挺硬朗的。
但是也有人问他，是不是你喝的酒好，所以没问题。而我们喝的酒都是买的，感觉喝的都是勾兑酒，所以肯定是对身体有一定损害。
而老酿酒师却笑着摇了摇头：看来你们对勾兑的误解真的很深啊。
勾兑可不是只有酒精勾兑酒，还有酒与酒的勾兑，在大酒厂里面，勾兑可是一门技术活，虽然这两者同样是勾兑，但是差别很大，建议早知早受益。
酒精跟添加剂之间的勾兑，源自前苏联
酒精勾兑酒就是由酒精、糖精、香精勾兑而来的酒，俗称三精一水。
酒精勾兑酒的酿造过程
中国的酒精勾兑酒，是在1966年之后开始大规模普及的。
当时的中国，学习了前苏联的伏特加酿造工艺，用薯干和玉米做出了高度的食用酒精，但是度数太高了不能喝，所以加水降度，又添加了各种各样的香精香料，进行调香，到这一步，这个酒精勾兑酒就算是做好了。
这种酒虽然口感不错，而且也能喝。但是，友情提醒：慎喝，不然喝的可能是一肚子的添加剂。
纯粮白酒之间也是有勾兑的
纯粮之间的勾兑可不是添加添加剂了，而是酒与酒之间的勾兑，就像仰韶的彩陶坊系列酒一样，把不同的度数进行勾兑，从而引起不一样的反应，达到不一样的口感。
当然不只是能把度数不一样的勾兑在一起，而且还可以不同香型，年份，都是可以勾兑的。就比如我们收藏的超过20年的老酒，在一定意义上来说，这款酒是非常不适合饮用的，只能用来做调味酒，而这种酒就可以用来做勾兑，新酒与老酒的勾兑，会达到非常不错的效果。
那我们平时该怎么妥善存放酒，才能得到一瓶不错的老酒呢？其实也不难，只要满足一下三个条件即可。
1. 千万不要买不适合存放的酒
一款适合收藏的酒，必须得是高度酒，低度酒是非常容易被挥发的，20年后，你的酒可能就没了。
2.千万不要埋土里
可千万不要听信谣言，说要把酒埋土里，土里面没有氧气，全部都是细菌，百害而无一利。存酒只需放在一个不被阳光暴晒的地方即可，其他的没有那么多要求。
3. 千万不要手欠
这个是最重要的一点，千万不要手欠，乱给酒挪动地方，不然很容易挥发的更快。
掌握了以上3点，10年后，你也可以得到一瓶老酒，自己享受跟新酒的调配，真是别样的滋味。
但是该说不说，10年的时间还是挺长的，我们如果平时想喝点这样的老酒勾兑新酒的话，也是可以的，市面上这样的白酒还是不少的，就像下面这款白酒，是有着12年历史的老酒跟新酒进行勾调，在市面上十分受欢迎，而且价格还不贵，你看你喝过没有？
风云酱父 封藏
这款风云酱父 封藏酒厂建在贵州酱酒的核心厂区，酒厂已经有近百年历史了。
采用的酿酒工艺是最经典的坤沙工艺，原料取自富含丰富淀粉量的红缨子高粱。经过多次高温蒸煮发酵，花费1年才将基酒酿制好。
为了让白酒的杂质挥发的更加完全，又将基酒放入陶坛进行为期5年的窖藏，最后出酒时还要跟已经存世12年之久的酱香之父李兴发亲酿的老酒进行勾调。
而这款优秀酱酒的酿造人正是茅台终身荣誉厂长李兴发的嫡子，李长寿，同时也是茅台签约的调酒师。
而这款酒之所以起名为“酱父”就是为了缅怀自己的父亲，可以说没有李兴发就没有酱香酒的现在，当年如果不是李兴发花费大量的时间，进行研究，也就不会总结出酱酒的三大典型体，自然也就不会有现在的酱香酒的如此景象，所以李兴发也被后人亲切的称为“酱香之父”。
开瓶酱香味浓郁，倒入杯中，酒线十分漂亮，入口不仅有浓郁的酱香味，还有淡淡的花果香味掺杂其中，回甜有股老酒的陈香，真的是一款不错的好酒。
你还知道哪些老酒勾兑新酒的白酒呢？