一切尽在酒中
《西游记》里，唐三藏喝不喝酒？这似乎不成个问题，佛门有五戒，为不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒。唐三藏“自幼为僧，出娘胎，就持斋受戒”，怎么会喝酒呢。第十三回，刘伯钦救了他之后，拿虎肉招待，他不吃，说：“也可忍饿，只是不敢破了斋戒。”肉食坚决不吃，想来酒戒也会严格守持。
但是事情好像没那么简单。
喝，还是不喝，这是个问题
第十二回里，唐三藏从长安出发之前，唐太宗赐酒，
玄奘又谢恩，接了御酒道：“陛下，酒乃僧家头一戒，贫僧自为人，不会饮酒。”太宗道：“今日之行，比他事不同。此乃素酒，只饮此一杯，以尽朕奉饯之意。”三藏不敢不受。
太宗又将一撮尘土弹入酒中，希望他不忘故土。唐三藏“复谢恩饮尽，辞谢出关而去”。
这里他终究还是喝了。这杯酒的内涵不简单，领导所赐，而且具有深刻的政治寓意。不喝肯定不妥，这是个态度问题。
同时，太宗特意解释“此乃素酒”。似乎表明，素酒，出家人是可以喝的。什么是素酒暂且不论，出家人到底能不能喝，或者，唐三藏平常到底喝不喝呢？
基本有两种情况，简单地说，看对象而定。
普通群众劝酒，三藏同志是坚决不喝的。第十九回，在高老庄，临行的酒席上，高老劝酒，也是素酒，他却拒绝了，说
“也不敢用酒，酒是我僧家第一戒者。”悟能慌了道：“师父，我自持斋，却不曾断酒。”悟空道：“老孙虽量窄，吃不上坛把，却也不曾断酒。”三藏道：“既如此，你兄弟们吃些素酒也罢，只是不许醉饮误事。”
这里有两个信息，一，出家人确实可以喝素酒，悟空八戒要喝，唐三藏也允许，只是提醒不能喝醉了；二，唐三藏自己不愿喝。那么，他真的从来不喝，除了在长安的那一次？不是的，我们看另一个场合，另一个对象，三藏同志不仅喝了，而且喝得比较积极主动。
第五十四回中，女儿国国王问他吃荤吃素，他说：“贫僧吃素，但是未曾戒酒。”值得注意的是，女王并没有问他喝不喝酒，是他自己主动说的，而且，酒席上表现很热情，“三藏下来，却也擎玉杯，与女王安席”。席间气氛非常欢洽，三藏同志其实是个场面人，很随和的。
与唐太宗喝的那一杯酒，还挺矜持，这一次为何如此？一点也不奇怪。你看人家女同志酒宴上是怎么问话的，“女王却又笑吟吟，偎着长老的香腮道”，谁能扛得住？三藏同志算是有定力的了。
所以，唐三藏在喝酒问题上的立场我们基本可以了解：1，跟群众，不喝；跟领导，喝。2，跟男同志，不喝，跟女同志，喝。3，跟领导喝要适度，跟女同志喝要热情。
是不是这样呢？且看：第四十八回，在陈家庄，和陈老，不喝。
陈老问：“列位老爷，可饮酒么？”三藏道：“贫僧不饮，小徒略饮几杯素酒。”——陈老，群众。
第六十九回，在朱紫国，和国王，不喝。
那国王御手擎杯，先与唐三藏安坐。三藏道：“贫僧不会饮酒。”国王道：“素酒。法师饮此一杯，何如？”三藏道：“酒乃僧家第一戒。”——朱紫国国王，男的。虽是国王，但领导不到唐三藏。
第八十二回，在无底洞，和金鼻白毛老鼠精，喝！
那妖精露尖尖之玉指，捧晃晃之金杯，满斟美酒，递与唐三藏，口里叫道：“长老哥哥妙人，请一杯交欢酒儿。”三藏羞答答的接了酒，……没奈何吃了，急将酒满斟一钟，回与妖怪。——金鼻白毛老鼠精，女的。唐三藏不仅喝，而且喝个“交欢酒”；不仅喝个“交欢酒”，而且主动给人家女同志回斟一杯。
好吧，我们都看出来了：唐长老虽然自幼修行，但是一点也没有脱离社会啊。喝还是不喝，怎么喝，心里有数，什么场面都能应付，尤其擅长做妇女工作。
酒之荤素，不可不察
还有一个很重要的问题。书里几场酒，不管三藏同志喝没喝，都强调了，是“素酒”。
那到底什么是“素酒”呢？
这个说法有点多。有人说，素酒是指佐酒的菜品里没有荤腥。这个肯定不对。因为那不是酒的问题，而是要不要持斋的问题；而且书里多处也是把饭菜和酒分开说的，在提供斋饭的前提下，仍特意说明是素酒。可知酒之荤素，与菜品无干。
还有人说，素酒是指未经蒸馏的酒。因为度数比较低，酒性不烈，不容易喝醉，所以允许出家人喝一点。这个说法也不靠谱。为什么呢？因为古人喝的大多都是这种未经蒸馏的低度酒啊。蒸馏技术用于制酒业历史并不长，开始普及，那是明朝中晚期的事情。我们看《水浒传》里好汉们动辄狂饮，其实都是那种未经蒸馏的低度酒，最多十几度，接近今天的米酒。如果这就是素酒，那么，既然大家喝的都是这个，就没有必要特别指出了。书里每次给唐三藏师徒备酒，都特意说明是素酒，可知是为出家人特意安排的，不是大家平常喝的那种。
其实，什么是素酒，书里已明白交代了，不需要去猜。就是在无底洞那一回里，孙悟空鼓励师父大胆喝酒，他好变个小虫，藏在酒里，让妖精喝下去。能设此妙计，是因为“他知师父平日好吃葡萄做的素酒”。
这不就清楚了，素酒，是葡萄做的。酒之荤素，就在原料上。粮食酿造的，是荤酒；水果酿造的，是素酒。水果酒，度数低，口感柔和，一般不会喝醉，无碍于修行，所以，出家人可以喝一点。
唐三藏反复强调：“酒是我僧家第一戒者。”这和一般的认识有所不同，我们常说的佛家五戒里，不饮酒是第五条，而唐三藏强调这是“第一戒”，可见对饮酒持坚决反对的态度。他反对的是粮食酿造的酒，出家人确实不能喝，度数太高，容易喝醉，有损修行。葡萄酒之类可以适当喝喝，现在不也有很多人讲究这个吗，适度喝一点，可以软化血管，是有益处的。
而且，唐三藏“平日好吃葡萄做的素酒”，这句话信息量大了。“好吃”，就是喜欢喝，经常喝。说明什么呢？说明虽然大多数场合下，唐三藏不喝酒，连素酒也不喝，但是，和徒弟们在一起没有外人时，他是经常喝的。否则孙悟空怎么知道他爱喝呢？
所以，三藏同志在喝酒上的立场我们应该给他补上一条：4，私密场合，不妨喝；公众场合，原则上不喝。素酒虽然可以喝，但是出家人喝酒毕竟不好看。三藏对自己的要求很严格啊，真让人肃然起敬。自己家里，和员工打成一片；场面上，非常注意形象。你看，要不他怎么能当领导呢，人家水平摆在那里。
唐三藏同志在喝酒上的态度和方法，在今天，也是大可镜鉴的。当然，我们坚决反对公款吃喝，但正常的人际交往也不能够完全避免。酒桌上有政治，有学问，不能乱来，要严肃对待。要学习唐三藏同志，立场坚定，什么酒能喝，什么酒不能喝；什么场合，什么关系能喝，什么场合，什么关系不能喝。不能喝的，坚决不喝；能喝的，怎么喝，喝多少，都不要糊涂为好。