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老酒鬼们相聚合照,“桌上白酒”成最大亮点,网友热评:难得一见

每每提及七八十年代的沈阳,谁不称赞其一声钢铁城市,老沈阳大多地方都是靠着钢铁行业生存的,特别是那批老一辈的技术人员,在一起生活了几十年,比亲兄弟还亲。

这几年大多数人都陆陆续续退休了,新的战场就交给年轻人打拼,老一辈人们也可以毫无后顾之忧地卸下担子,多享受享受新时代的便利,一起聚一聚聊聊天喝喝酒了。

沈阳贾大爷就是当年的劳动楷模之一,现在清闲了,总忍不住约上过去的朋友们一块儿聊聊生平这些事,再加上这群大爷们尽是些老酒鬼,只要有几瓶酒,谈天说地简直不在话下。

贾大爷跟其孙儿关系好,也学着年轻人们玩起了社交软件,常常拍拍照录录视频发到网上,觉得特别有意思。就在他又一次拍了与老友聚会的合照发到网上时,这张合照突然就火了,主要是他们饭桌上的白酒成了亮点,吸引了极大批爱酒人士的关注,其中最热的评论便是:没想到现在还能看到这款酒,属实难得啊。

究竟是什么酒竟然引起了这么大的轰动呢?其实啊要只看酒也不是什么大品牌,包装也很简陋,光溜溜的玻璃瓶看起来毫不起眼,尤其是和现今市场上那些琳琅满目的好酒比,实在是不值得一提。

但它却是挂在老沈阳人们心尖尖上的好酒,即这款在当地有着百年历史的“老龙口”。作为承载着传统白酒文化的“中华老字号”,老龙口酒在沈阳甚至整个东北一带,曾经的地位不比现在的各大名酒低。

该酒酿造的原料可是当地最为优质的高粱和小麦等,所以酿成的酒水香味十分浓郁,光是闻到那股芬芳的酒香,就能让不少酒友移不开脚步。该酒喝起来也不错,甜爽醇厚的口感向来是老酒友们每每闲暇时最怀念的味道。

只是随着时间推移,该酒一成不变的风格以及白酒市场中的各种原因,终究还是被“后浪拍在了沙滩上”。不过这并不表示它这么多年来在白酒业内做出的贡献就此湮灭,只要它想进取,还是有很多机会的,毕竟还有那么多酒友是闻着这个味儿长大的,其基础粉丝可比大家想象的还要庞大,否则也不会贾大爷在社交圈随手发个合照就能引起这么多人的注意。

事实上,白酒界内像老龙口这样,酒质过硬受众也多却没有走出长远大道的老品牌数不胜数。这也给了大家一个提醒,一款好酒想要做大做强,酒水本身的质量问题毋庸置疑,但企业在经营上的管理水平也非常重要。

说白了,再等着酒友自己发现“巷子深处的酒香”那一套在现在这个时代可不管用了,宣传的范围够不够也是需要引起重视的,比如这两款酒,论酒质在同档位产品中都是佼佼者,但名气始终上不去。

①云门陈酿

这也是北方一款历史悠久的老品牌,在产地山东包括周围几个省口碑一直都挺好的,是一款优级的大曲酱香酒,香味纯正,酒质地道。相比贵州酱酒有比较明显的区别,南方的酱酒焦糊味儿更为突出,而北方的酱酒是香味明显但比较缓和的,更符合当地气候条件也比较适合北方酒友的味蕾。

不过可不能说它与贵州酱酒味道不一样,它就不正宗,云门陈酿采用的原料与工艺都是按照传统技艺的标准执行,大曲酿造,优粮发酵,酒体清澈晶莹,酱香浓郁芬芳,口感细腻甘润,回味悠长,无论从哪个角度考虑都是不可多得的美酒。

②国康1935

既然提到了北方酱酒,那在贵州本土发家的茅系风味的酱酒,就更值得大家多关注关注了。这款与“飞天茅台”的酿造工艺一个模子的佳酿,近年来可在当地风声鹊起,赚足了老百姓们的好感。

这主要是此酒品质上乘,价格又便宜,别看它只是百元价位的酒水。其酿酒时采用的原料与工艺可一点也不含糊,又是地地道道的红缨子高粱又是传统的大曲坤沙法,这都是大家有目共睹的。据说该酒请来了曾在原茅台酒厂任职过酿酒专家的范应华师傅来做技术顾问,品质绝对有保障。

基酒还得陈放5年,并勾以10年老酒,经过时间沉淀,该酒酒香纯正,酱味浓厚,酒液微黄如琥珀,浅抿一口,满嘴都是粮食的清甜气,细腻温润,一点也不刺激,暖而不燥,很是可口。

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