现在一提起白酒，很多酒友都感到很糟心，这是为什么呢？主要是因为现在假酒和勾兑酒占到整个白酒市场的40%左右，就连经验丰富的老酒友也有选到假酒的可能性。
笔者听身边的老酒友常说：“好酒助兴”，在日常生活中能喝到一款好酒，就像是人们走在路上，捡到一百块钱一样，让人惊喜，一款好酒，不仅带给人的品饮感受极佳，而且喝完以后也不会有任何的不舒服，不上头，不头疼，让人回味悠长。
但是现在，以酒助兴离我们越来越远，每次买酒都只是简单的希望不要选到酒精勾兑的假酒。但其实，我们在生活中想要买到一款好酒并没有那么难，为此，笔者也咨询了诸多的行家，他们教给笔者一些简单的方法，买酒时，只要酒瓶上带这“2行字”，别管价格高低，都是100%纯酿，大家放心喝！
第一行字：配料表成分清晰可见
一款酒是不是纯粮酒，其实从配料表中便能看的出来，因为我国关于白酒的配料表有明确的规定，必须要将酿酒所用的原材料全部标注清楚，因此我们在选酒时一定要注意配料表成分是否清晰可见。
那么，勾兑酒和纯粮酒的配料表有何不同？
纯粮酒的配料表中，是只有粮食和水，香型不同，所用的粮食也会有所差别，比如浓香型白酒，多为高粱，玉米，糯米等5种粮食，酱酒则只有高粱，小麦等。
而勾兑酒，除去粮食和水以外，还会有食用香精，或者酒精的成分，还有一些配料表中会写“固液法”或“液态法”白酒，这都是勾兑酒的典型代表，大家如果在生活中遇到，尽量避开。
第二行字：执行标准号
白酒的执行标准号就如同人们的“身份证”一样，专人专证，而白酒则是根据香型的不同，而加以区分，其中，勾兑酒被分为“液态法”和“固态法”，所对应的执行标准号也不一样，总得来说，如果我们遇到“20822”和“20821”这两组数字一定要绕道走。
上述这2行字在生活中不仅实用，而且方法简单，大家下次再去选酒时可以多多的运用上啊！
另外，大家还可以多听取一些行家的建议，多跟着行家进行选酒。就像下面这2款酒，都是100%的纯粮佳酿，酒厂实力雄厚，物美价廉，行家酒桌上的常客，看你喝过吗？
汉台祝公酒
在酒圈中经常流传着“酱酒还要茅台镇的香”这句话，这主要是因为茅台镇位于赤水河的上游，水质清澈甘甜，再加上气候温暖，夏季雨水较多，适合微生物群的生长，因此酿制的酱酒也别有一番风味。
这款汉台祝公酒在当地有“茅台平替”的称号，不仅酒质可以和茅台酒相媲美，就连口感也“9分似飞天”，再加上价格实惠便宜，因此深受酒友们的青睐和追捧。
其中最值得一提的是，此酒的酿造人王正贤老先生，他是茅台酒厂“王茅”家族的得意门生，一早便被选定为传承人，自小学习的便是正统的大曲坤沙的酿造工艺，对酱酒的要求极高，而且在勾调上也颇有心得。
此酒以当地最为优质，且单宁含量高达15%的红樱子小籽糯红高粱为原材料，从第一年的重阳节第一次下沙，到第二年端午取酒，耗时整整一年的时间，才能取出基酒。然后再将基酒进行6年以上的窖藏，并用10年以上的老酒调香。
成酒不仅呈香物质丰富，而且酒液微黄粘稠，干净，老酒的风味展露无遗，喝上一口，酒液丝滑入口，嘴中粮香和酒香持续不断，醇和幽雅，酒下肚以后，嘴中回甘明显，落口生津，让人欲罢不能！
秦川大曲
秦川大曲是陕西酒的典型代表，其酒厂也是陕西省第一家国营酒厂，和“四大名酒”的西凤酒同水同源，不管是口感还是酒质都十分的相似。
此酒的酿造工艺也是以凤香型白酒的酿造工艺为基础的，然后酒厂在进行一定的创新，以优质的高粱为原材料，酿制出来的酒酒色清亮，开瓶便能闻到浓郁的酒香，口感甘冽舒爽，辣感不强，落口有甜味，整体的品饮感受较佳！