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长乐烧与全州湘山酒的酿酒工艺区别,原料不同,造就2个白酒品牌

众所周知,白酒有12种香型,除了浓、清、酱之外,米香型白酒也算是一大主流,而且这种香型的白酒受众群很多,近几年来愈发有了崛起的势头。

说到米香型的白酒,那么就不得不提到广西,为什么呢?因为这里就是米香型白酒的故乡,虽然没有四川那么大的产量,也没有贵州那么深厚的沉淀,但也是能够酿得出好酒的。

说到这里,大家可能都想到了桂林三花酒,它是广西酒的龙头老大,同时也是这一香型的白酒中的代表,别看是低端白酒,但名气也是响遍了全国各地的。

但要问其他白酒,很多朋友可能就觉得陌生了,甚至好奇广西还有其他好酒?答案是当然的,广西好酒并不少,不过倒霉的也有很多,比如下面这4款,品质不输三花酒,却因名气小走不出省。

【第一款】湘山酒

此酒在外省市场基本见不到,但是在广西本地却是家家户户都在喝的白酒,甚至广西人对此酒的评价是远超三花酒的,可见,同为米香型的白酒,湘山酒在品质方面已经有了跟三花酒抗衡的实力。

整体来说,此酒的风格跟三花酒是一样的,但是因为它的品质保持的很稳定,口感也一直都比较甘醇,对比起三花酒来说,名气虽然不足,但实力很强大,也因此才能得到本地人的认可,但是在外省的名气实在是太小了,想必很多人都不知道。

【第二款】丹泉酒

和广西的多数白酒都不同,丹泉酒并非米香型的白酒,而是酱香型的白酒,广西并没有贵州酱香那么丰富的酿酒经验,也没有得天独厚的酿酒资源,酿造丹泉酒看起来像是剑走偏锋,然而此酒还成功了。

它虽然没有丰富的经验,但是厂家去茅台酒厂精心学习的酱酒的技术,在结合当地的情况,在窖藏方式上加以创新,因此酿造出了独有一派风格的酱香酒,在当地好评如潮,但是很可惜,因为宣传太少,它始终没能走出广西,没能发展得更好。

【第三款】东园家酒

说起东园家酒来,上了点年纪的人也许还记得,因为此酒也曾经风靡过一段时间,靠的就是它极为优越的酒质,以及独树一帜的风格,算是广西最具有特色的白酒之一了。

但是很可惜,因为它的风格并不能市场的需求,再加上并没有重视推广,导致它的知名度越来越低,知道的人少之又少,只在广西本地有着还不错的口碑,却已经走不出省了。

【第四款】红兰酒

红兰酒就是一款比较传统的米酒,但是它又跟三花酒和湘山酒之类的米酒不同,它的原料是红米,这种粮食酿制的白酒口感更加甘甜爽口一些,适口性比较强。

而且它的酿造历史非常的悠久,算是广西的历史白酒了,多方面的加持也让它在当地备受欢迎。但即便如此,没有足够高的知名度还是限制了它的发展,让此酒始终都走不出省。

所以说,广西 并不是没有好酒,只是很多好酒都只有本地人才知道罢了,那么你还知道哪些呢?

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