作为一个酒鬼 夏天菠萝当季 我怎么会错过用它泡酒呢！ 我特别喜欢青梅酒 每年到季节了都会泡 想知道做法的 还有下酒菜跟青梅酒味道更上一层的食谱 我主页食谱都有！大家可以冲！！ 方方面面都考虑到了 是不是很贴心！ 未成年饮酒嗷（乖哈～），不是因为爱管才让你们别喝的，是因为未成年喝酒容易造成身体脑子之类的损害……（唔，这块知识涉及我盲区了……请知识丰富的学霸评论区普及一下）（虽然成年喝多了也不好……但是成年人自己可以承担后果哈哈哈哈） 为了让大家不至于在选购浸泡酒踩雷，下文我会贴上粮食酒跟勾兑酒如何区分。
By 杨一吨
用料
- 菠萝 二斤
- 冰糖 300克
- 清香型白酒 1220ml
- 玻璃罐 2200ml
做法步骤
1、我购买的菠萝未去皮的重量是二斤左右，没有全部泡，留了些直接吃。大家最好购买削好皮的，我去皮去到感觉自己在去黑头
2、去皮的菠萝切块切片都可以
3、泡酒送日子优选玻璃罐，要做好消毒工作，开水烫，白酒冲都可以。我家玻璃容量是2200ml，倒入九江双蒸酒，610ml两瓶刚好
4、菠萝倒入罐子，倒点白酒摇晃一下再消消毒，消毒的酒液记得倒了
5、加入冰糖，不要碰到手。冰糖一定要加，这个不可或缺，除了让酒风味增加，还可以稳定环境，进一步防止浸泡菠萝腐败，造成失败
6、倒入白酒，一定要清香型！才不会抢了菠萝的风味！！
7、到这一步，只要把酒封盖，放阴凉处，耐心等时间发酵打磨菠萝酒就好啦。
8、菠萝泡一月后，记得捞出，酒液过滤出来存放。碰到酒的全部东西都要消毒嗷，避免功亏一篑。
小贴士
（如何避免买到勾兑白酒:大家购买一定要注意看执行标准！！纯粮的酒标注的有数字10781—2006！这区间的执行标准数字都是粮食酿的！！酒精勾兑的是2开头的！！还有种是00开头的，这种是企业标准……大家有兴趣区分的，可自行搜一下啦）
菠萝的营养功效
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6.保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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