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茅酒守艺人品酒—白云边(十八年陈酿)

酒桌怪象,广东人吃饭时不爱喝玉冰烧,反而钟情这3款酒

广东的饮食可以称得上国内的一绝,其独特的鲜甜口感让不少食客都流连忘返,但是如果提起喝酒,大家都觉得和广东人扯不上什么关系,但是有数据表明广东人对白酒的消费指数能占得到国内前列的省份,这是不是很匪夷所思?

实际不然,广东人喝酒不像很多内地省份,他们喝酒讲究喝得高兴,在这里劝酒文化反而不省心,他们的酒水酿出来也比较柔和细腻,如同他们的性格一样比较温和,在这里最有名当属当地名酒“玉冰烧”了,说起豉香型白酒,无论省内外的酒友,第一反应肯定是玉冰烧。

但是你知道吗?在广东人的餐桌上,特别是吃饭的时候,他们都不怎么喝玉冰烧,这是怎么回事呢?原来玉冰烧虽然口感细腻,更加轻盈甜口,但是也有不少酒友不喜欢这个味道,在白酒口味相对统一的今天,不少广东酒友也喜欢上了主流香型的白酒。

下面这几款酒就是现在广东酒友最爱喝的,一起来看看吧这3款酒中有没有你喜欢的?

【1】飞霞液

这款酒在广东的本地产酒中是一个异类了,当地的主流盛产米香型和豉香型白酒,而飞霞液却剑走偏锋,选择了酿制酱香酒,据了解,这款酒还曾得到茅台酒厂的技术人员指导,并结合当地的口味进行了改良。

相比起传统的茅系酱酒香浓的酱味,这款酒的焦香味更加的浓郁,比较的有特色,这股浓浓的焦香气息也得到了当地酒友的认可,在本地比较火,买的也很不错,但是也因为其香味特色的原因,让这款酒的风味在外省不是那么受欢迎。

【2】蒸台坤沙酒

这是一款来自于茅台镇的纯正酱香酒,然而在广东酒友的餐桌上,最近也是频频登场,最主要的还是因为它的酒质很好且性价比很高,这款酒采用了茅台镇当地的小红高粱作为原料,并运用了大曲坤沙工艺酿造,出酒后在经历窖藏方可装瓶,装瓶即陈酒,自然酒质优异。

其酿酒师痴心酒师经几十年研究,将真正的坤沙工艺融入了酿酒中,开盖满屋飘香,入口细腻而醇厚,但是却不失柔和之感,就算对酱酒一下子不习惯的广东酒友,也能很快的适应并爱上它的口感,饮毕回味悠长,空杯留香也比较持久。

这样品质的酱香酒价格也仅仅是百元级,再加上公斤瓶的包装,让它的性价比非常的高,可以说是现在酱香酒中的性价比天花板了,怎能不受人的喜爱呢?

【3】红荔牌红米酒

这款酒是当地的优质白酒之一,采用的是当地特色的红米酿造,经过加工后,将米晒干并脱皮,得到了糙米,以此为原料进行了酿酒,别看着它外表光瓶,但是口感和风味都是得到当地认可的,作为一款豉香型白酒,采用了更玉冰烧一样的加入肥肉酿制,口感轻盈密甜,但是少不了油脂的味道,这样独特的风味在当地蛮受欢迎,但是在省外酒不好说了。

好了今天的文章就到这,你还知道有哪些广东当地人爱喝的白酒吗?欢迎在评论区留言讨论,感谢阅读。

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