正逢过年佳节，大家回家探亲，拜访亲戚朋友，有没有在琳琅满目的品牌酒中选到心仪的好酒呢？所谓大隐隐于市，接下来给大家盘点三款小众但良心的性价比口粮酒。
首先要教大家辨别纯粮酒和勾兑酒的区别。
固态法：100%纯粮固态发酵，酒精，水，香精零添加；
固液法：15%的基酒采用纯粮固态发酵，再添加85%的酒精，香精和水；
液态法：酒精，化学香精加水，液态勾兑。
一、成分不同：
纯粮酒的原料为高粱、豌豆、大麦等谷物作品，而勾兑酒是由食用酒精+香精+水勾兑而成。
二、酿造工艺不同：
白酒的酿造工艺有三种，分别是固态发酵法、液态发酵法和固液混合发酵法，其中只有经固态发酵而成的白酒为纯粮酒。固态工艺是我国传统的手工技艺，工艺复杂讲究、成本高、周期长，从酒曲、用水的选择到制曲、发酵、蒸馏、储存都有特定的工序。
三、执行标准不同：
白酒的执行标准是区分纯粮酒和勾兑酒的重点。比如液态法白酒标准号为GB/T 20821-2007，固液法白酒标准号为GB/T 20822-2007。
四、口感不同：
纯粮酒口感绵柔顺滑、醇正舒畅、不刺鼻、不上头，还有淡淡的清香；勾兑酒口味干涩、味道不醇正，而且很容易喝醉、头疼。
五、酒花和挂杯程度不同：
倒酒的时候将酒线高高拉起后，酒线落入酒杯撞击后产生的泡沫就是酒花，也可以通过晃动盛放白酒的容器来观察酒花。酒花多且饱满，持久不消散的。纯粮酿造的酒，酒体是比较厚重醇和的，把倒满酒的酒杯倾斜后回正，杯中的酒会像蜂蜜一样挂在杯壁上，而不是迅速地回落到杯中，挂杯比较明显的基本酒质都不错。
六、 白酒的等级不同：
我们已经学会怎么辨别纯粮食酒和酒精勾兑酒了。那么，纯粮酒就一定是好酒吗？不是的，在纯粮里也会分等级的。白酒等级的区分主要是根据酒质、酒的香味成分来区分，分为三个等级分别是：优级、一级、二级。优级比一级更好。
通过以上六点，咱们就以50-200的区间来挑选3款隐于市的优级纯粮好酒。
1. 老白汾酒
山西汾酒拥有近六千年的酿造历史，更是被选用新中国的成立时的国宴用酒。10年老白汾在汾酒中属于腰部白酒。包装接地气，闻香清雅舒适，酒质入口柔和，口感丰富细腻，品尝第二口后，甜味较为突出，饮后有余香。
2. 缘得仿台酒
缘得仿台酒坚守传统工艺，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。基酒年份2015年的坤沙，加了5%的1985老酒，加入0.5%窖底酒，加入1%窖面酒调香，最后加入部分醇甜调味，原料优质，价格适合大众家庭日常饮用，口感浓厚，酒花绵密，作为酱香酒界的黑马必然会带给酒友们新的惊喜。
3.郎牌特曲
郎酒大家最熟悉的就是普郎、红花郎、青花郎这些酱香型好酒；有着一树三花的美誉，集酱香、浓香及兼香于一体，且均销售得不错。浓香郎酒常见的就是郎牌特曲。一滴甘露落入口，千粒珍珠滚下喉，浓香的郎牌特曲也是很正宗的。
最后：正逢佳节，祝大家新年快乐，适量饮酒，好酒虽好，可不要贪杯哦！