中国黄酒博物馆，坐落于古城绍兴光相桥边，是国内以中国黄酒历史与文化为主题的专业大型博物馆。在这里，游客既可以了解黄酒的酿造技术、酒风与酒俗，还可以免费品尝地道纯正的绍兴黄酒。
博物馆由广场、序厅、酒史厅、酒俗厅、醉酒屋、酒业厅、酒技厅、馆藏厅、地下酒窖等组成。如果喜欢非遗文化的，千万不要错过二楼的酒技、花雕厅。
广场正前方
广场西侧
广场东侧
站在博物馆的广场上，映入眼帘的是众多的、极具绍兴地方特色和黄酒风格的艺术品。在广场正前方靠近路边矗立着品字形花岗岩石雕。在广场的西侧，由陶瓷酒坛垒成的城墙，据介绍说有36米长，由936只酒坛组成；而城墙前面是写满酒字的木榨机模型，高达7米，比现实中的木榨机大近3倍，上塑99个酒字。在广场的正门两侧，立有6个古代青铜酒器雕塑。在广场的东侧，屹立着高4.5米、重达27吨的百年花雕酒器青石雕塑。
品字形花岗岩雕塑
品字形雕塑，暗示着这里可以品酒、品史、品人生，给人以无限遐想。
99个酒的木榨机
周身通红的木榨机，让人很容易联想到勾践投醪劳师的故事，由此而传达出黄酒所内蕴的力量。
百年花雕酒器雕塑
博物馆广场上的这些经世传承的艺术品，处处洋溢着浓浓的、黄酒的芳香，让游客真真切切地感受到什么是醉香、醉美、醉酒城。
正厅
在序厅，有两幅锻铜浮雕壁画——中国黄酒演义图，上面记录了上下五千年的黄酒发展史上、最著名的50个故事。
壁画1
壁画2
大厅1
大厅2
在酒史厅，可以看到黄酒在不同历史时期的演变：远古时期、夏商周、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋元、明清。既介绍了酒的起源，也展示酒的艺术及绍兴黄酒在明清时达到鼎盛的地位：越酒行天下。
空桑偶得自然发酵说
王羲之《兰亭集序》
行走在醉酒屋，在清醒的状态，跳一支酒醉的探戈，亲自体验一回未饮先醉的奇妙感觉。这是利用了人体在失重状态下重心偏离的原理。醉酒屋的地板设计呈坡道状，但是四周的墙壁与坡道保持垂直，让我们产生踩在平地上的错觉。一般情况下，当人们走在坡道上时，身体重心会调整以适应坡度，但是进入醉酒屋后，虽然是走在坡道上，但因为错觉让我们还是会按照走平地的方式，那自然就无法适应坡度，身体便不受控制地倾斜，于是也就产生了东倒西歪、站不稳的感觉。
醉酒屋
一楼西北侧
在酒俗厅，先了解醇厚古朴的酒风，知悉年久日深形成的酒俗，如剃头酒、金榜题名的状元酒、女儿出嫁的女儿红，还有寿酒、清明酒等。在绍兴，人生的每个阶段都与黄酒发生着联系。
剃头
状元红
女儿红
寿酒
在酒俗厅，还可以看到流传千古的、名人与酒的故事。
勾践投醪劳师
王羲之曲水流觞
秋瑾貂裘换酒也堪豪
之后观看酒道表演和花雕工艺演示。最后就着过酒坯（绍兴方言，下酒小菜），慢慢品、微微醉。
二楼是以酒技、花雕厅为核心的黄酒非遗传承展厅。有2个非物质文化遗产，一个是绍兴黄酒酿制技艺，2006年5月，被列入第一批国家级非物质文化遗产名录；另一个是绍兴花雕制作工艺，2007年6月，被列入第二批浙江省非物质文化遗产名录。
在酒业厅，能够看到历年来绍兴黄酒的商标，了解百花齐放的中国黄酒流派，除了绍兴黄酒，还有上海、江苏、安徽、山东、福建、台湾黄酒及陕西糜子黄酒。
在酒技厅，还可以通过实物模型，了解中国传统酿造黄酒的主要工艺流程。
浸米
成品
花雕厅里琳琅满目的花雕酒坛，看得人眼花缭乱。
绍兴花雕工艺制作集雕、塑、绘、刻于一身，色彩鲜艳、立体感强，是绍兴民间美术中的一朵奇葩。看到下面有着美好寓意的黄酒坛，是否也勾起了你的购买欲望。
状元及第
五子登科
九世同居
鸾凤和鸣
如果对绍兴黄酒感兴趣，可以继续参观馆藏厅。在地下酒窖游客购酒后不用马上带走，等需要时可以自取，也可以让黄酒馆帮忙邮寄。
镇馆之宝，1928年封存
通过这次参观中国黄酒博物馆，我意识到了自己的孤陋寡闻，想不到平时习以为常的黄酒，里面还有这么多文化！
黄酒书写了古越的千年风流，在博物馆里读到的许多绍兴名人与酒的故事，令我心中油然生起一种责任感，今后要多多关注家乡的民俗文化，并把它们分享出去，让更多的人了解绍兴。
为爱封存
这是为2020年抗击新冠病毒作出贡献的医护英雄们贮藏的黄酒，名为：为爱封存。
另外，中国黄酒博物馆还不定期举办多样的体验活动，如花雕DIY。有的馆厅偶尔会不开放，想去参观的朋友建议提前咨询。