什么是粮食酒？
1、什么是老百姓心目中的勾兑酒
是指用食用酒精勾调的酒，在过去俗称老白干。
2、用酒精能不能勾兑出粮食白酒？
答案是不可能的，如果能的话，大家就都能造出高档白酒了。因为国家相关部门对此有很严格的界定和要求。正规企业在标识的配料一栏中标注：水和各种粮食等，这就是老百姓心目中的粮食酒；在标识的配料一栏中标注：水、食用酒精和各种食用香料等，这就是老百姓心目中的酒精勾兑酒。
关于我们
1930年，林少庭先生为发展胶东酿酒事业创建了胶东第一个白酒厂—渤海烧锅，1998年并入张裕集团公司，2004年企业改制，更名为山东烟台酿酒有限公司。
1955年在烟台酿酒厂开展全国首次大规模白酒技术试点，出版发行了《烟台酿酒操作法》，结束了我国白酒酿造业没有技术理论书籍的状况，具有划时代的意义。
烟台酿酒厂延用七十余年窖池进行纯粮固态发酵，继承着续渣混蒸式老五甑法的传统工艺，原浆原味，木酒海储酒，酒体和谐。公司注重环保，停掉锅炉，使用发电厂蒸汽，稳定提高了蒸酒质量。同时，形成了本部、福山及四川三大原酒及调味酒生产基地，独特的酿造工艺，让烟台古酿酒饮后不口干，不上头 。公司拥有国家职业资格一级品酒师4名，省级白酒评委2名，确保食品安全和产品质量。
