1996年6月9日, 锦州凌川酿酒总厂在搬迁时，施工的工人无意中发掘出一个大型木质容器，并且从破损的部位散发出的浓浓酒香，最终确定发现四个木酒海，后经专家鉴定，这些木酒海的封存于公元1845年，也就是道光二十五年，因此这款酒的名字就叫"道光廿五"。这是世界上窖藏时间最长的白酒，也是我国目前唯一的液体文物，并且可以饮用。
木酒海口和壁面用多层宣纸裱糊封存，后经专家研究表明宣纸是用雄鹿血浸泡层层裱糊，竟有1500多层，密封效果世所罕见。
这个酒庄早期一直为皇室服务，出产贡酒，酒体醇厚，实实在在的飘香百年。而这款贡酒经辽宁省食品质量监督检验站、锦州市产品质量监督检验所检测，各项指标国家食品卫生标准规定，也就是说，这款酒在地下封存了151年后，仍旧可以直接饮用。
1999年12月27日经国务院批准，道光廿五出土的一个完整的木酒海以及10公斤原酒被中国历史博物馆（现已并为中国国家博物馆）收藏。2006年，道光廿五白酒传统酿制技艺列入首批辽宁省非物质文化遗产名录。
1998年8月21日，国家文物局下发622号文件，文件指出"道光廿五为出土文物，属国家所有""同意你省按照少出高汇，细水长流的原则，销售50-100公斤道光白酒。" 1999年10月26日，嘉德北京秋季拍卖会"道光廿五贡酒"拍卖专场，86公斤白酒拍出350万。2003年7月6日，嘉德广州夏季拍卖会"道光廿五贡酒"拍卖专场，93公斤白酒拍出558万元。而拍卖所得的资金也将用于传承"道光廿五"酒的技艺，这才是将这款酒发扬光大的根本所在！
