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河南3款“尴尬”名酒,口感不输大牌,却沦为小众!行家:不识货

一部河南的酒史,堪称半部中国的酒史。

可以看出,河南的酒文化历史悠久,不管是是杜康造酒或者是仪狄造酒,都起源于河南,足以表明河南酿酒文化底蕴深厚,并且经过发展涌现了不少白酒品牌,如杜康、宋河粮液等。

虽然现如今河南白酒在中国名酒榜上未有一席之地,酿酒发展也不如贵州、四川等地,但作为白酒消费大省,还是有好酒存在的。

下面,笔者整理了河南的3款尴尬名酒,口感不输大牌,却只能沦为小众酒,在超市货架无人买,行家直呼:不识货。

宝丰酒——酒不过量,何过之有?宝丰酒,不过是好酒

曾在中国名酒中有一席之地,是清香白酒的代表。

宝丰的酒史,更是源远流长。据说,我国酿酒界的开创者仪狄就在宝丰酿酒,离现在已经有4100多年,悠久的历史和上乘的口感,让不少名人对赞誉有加。

而且河南三百多家的酒企中,仅有的2个中国名酒,宝丰酒便是其中之一。

原料是饱满优质的高粱等粮食作物,再通过多种粮食作物混合制曲,用陶瓷地缸发酵,再采用传承优秀酿造工艺,精心勾兑等繁琐的工序酿制。

此酒凭借:清香味道纯正、口感较为绵甜柔顺、甘润爽净的特点,成功让中国白酒进入国际市场,为中国白酒赢得了世界级的荣誉。

张弓酒——东南西北中,好酒在张弓

张弓酒:产自河南宁陵,是被国家保护的地理标志性产品。

起源于商朝,汉朝发展旺盛,有非常久远的历史以及深厚的文化底蕴。被评为是中华老字号的产品。

曾连续2年在全国白酒评比中获得银质奖,所获世界、国家、省级等荣誉奖项约有30余项。

酿酒所用粮食作物都达到国标一等,再结合3种工艺制曲,酿造时低温入窖、双轮底发酵,而且勾兑的酒基都存放3年以上,严格的工艺,认真的态度,造就了此酒:低而不淡、不解、不浊的鲜明特色。

酒窖香十分明显,酒体醇厚丰满,酒液呈现透明无色,清澈、开盖窖香味浓郁,口感绵柔、细腻、醇厚、尾味甘甜、爽净、回味悠长。

仰韶酒——常饮仰韶酒,能活九十九

仰韶酒:产于河南渑池,一款受国家保护的地理标志性产品。

此地诞生的仰韶文化,是黄河流域非常深厚的远古文化,也因此在考古界有文化圣地的美名,仰韶酒便在此地生根发芽。

传承多代的醴泉春,再通过现代人培养的老窑泥池,选用上等饱满高粱,聚集各家名酒的精华,精心配制而成。

酒用陶蒸、藏、盛,非常尊重并传承老一辈优秀的陶蒸酒手工酿造技艺,同7000年前的仰韶人一样,经过81道复杂工艺,方才成就仰韶陶蒸酒。

一款典型的浓香佳酿,口感绵甜、清爽、酒香浓郁、甘冽,夹带少许果味,回味十足,难以忘记。

这3款河南尴尬好酒,口感不输大牌酒,却因为决策失误或是包装、宣传等不被大众知晓,只能沦为小众酒,让人感叹不已!

实际上,一款酒想要走的长远,品质固然重要,但不懂得宣传也会吃亏,特别四川、贵州等地,这里本就名酒云集,其他酒要是不会宣传,想站起来真不容易,像下面这款酒,品质很高,却因不会宣传,走不出当地。

君中元私藏酒

酿造人是曾传政,拜师(国酱之父)李兴发,学习酿酒。

为酿造一款品质较高的酱酒,花费大部分的时间精力在酒质上,几乎没有关注过对酒的宣传,以至于很多外地人都没听说过这款酒。

不过,只要喝过此酒的人,都被此酒的口感、品质所惊艳,都对它赞叹有加,而且成了当地餐桌的必备酒。

酒体泛着老酒的微黄色、清澈透亮,倒酒成细线,酒花十分密集。

开盖喷香,不出2秒,屋子中便满是酱香,令人舒适。

品一口,明显的酱香把微酸掩盖,多种香气融合协调,在舌尖盘旋几秒入喉,醇厚顺滑,细腻幽雅,毫无刺激感,适口感很强。

咽下许久,口中仍有酱香飘荡,引人入胜。

写在最后:每个地方都有特色好酒,因种种原因无法被人知晓,好酒却不能被大众知道,真的太可惜了,你还知道哪些尴尬好酒,可以评论区留言,一起探讨!

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