安再祥，中国工业报、中国工业新闻网高级记者，曾参加党的十七大、十八大、十九大会议采访，及全国人大、全国政协两会采访。近期，安再祥一行人来到界首后，听市民都在谈论一款金裕皖酒业刚推出的金裕坊酒。金裕坊酒为何受到市民的如此喜爱？为探访其中的奥秘，安再祥特地来到安徽省金裕皖酒业有限公司对公司董事长段兆法先生进行了专访。
安再祥：金裕皖简装酒在高速发展，而今天贵公司又推出了金裕坊，请问段总，您是出于何种考虑？
段兆法：金裕皖简装酒在安徽及周边省市有了不俗的表现，赢得了消费者和经销商的广泛认可，我们推出金裕坊是在金裕皖的基础之上顺势而为，是金裕皖品牌提升的必然选择，也是满足消费者需求的上佳之作。
金裕坊是欧阳修闻香定名，因此在颍州大地上以金裕坊命名的酒糟坊较多，但经过千年的传承，至今最为著名的就有界首的金裕糟坊。金裕皖与金裕坊是一脉相承的，都是坚守纯粮和手工酿的简装酒，金裕皖酒业公司推出金裕坊，是继承了金裕皖酒的价值观，即酒质好、包装简朴，拥有中国最好的质价比，服务百姓，关心大众，堪称大众五粮液。
光瓶酒是简装酒，但简装酒不仅只是光瓶酒，金裕坊依然是一款简装的白酒，是大道至简，悟在天成的价值观体现。
安再祥：金裕坊与市场上的同类产品相比，最大的区别是什么？
段兆法：首先是定位，在当今白酒价位虚高的情况下，定位一种传统工艺的白酒，质量绝对保证、价格亲民的白酒。我认为，中国的白酒应该有三个发展方向，是三分天下、三个价格共存的。第一个是质优价奢的高端产品，如茅台、五粮液；第二个是质优价高的区域龙头企业；第三个是质优价宜的产品，金裕坊就是这样的定位，服务百姓，做质价比，做老百姓喝得起的纯粮酒、手工酒。
其次是定价，把68元一瓶的金裕坊酒做到1000元一瓶的五粮川酒质量，这就是金裕坊的核心竞争力，酒质上我们对标五粮液，价格上绝对亲民。大家知道三斤粮食一斤酒，三斤原酒一斤好酒，我觉得哪怕是通过三年储藏的一瓶好酒，也不过68元一瓶，我们这样的定价，是回归酒的本质、本源，也是对市场上虚高的酒价，回归理性的一声呐喊。
再次是定质，在当今社会追求效益的时代，很多新型白酒充斥着市场，我认为，白酒企业必须回归本质，回归酿酒，回归传统，金裕坊扛起了手工纯粮酿酒的这杆大旗，就金裕坊白酒而言：1、我们是首先公布三百三不加的产品，公布原酒配方的产品；2、三百即百分之百固态纯粮、百分之百手工酿造、百分之百陶坛储存；3、三不加是不加酒精、香精、糖精，原酒的配方严格按照双轮酒、池底酒、优质酒、一级酒的比例，勾兑调味。
商业的本质就是差异化，我们对标五粮液，但又区别于五粮液，金裕坊酒清亮透明，窖香浓郁，酱清隐蔽，绵甜醇厚，酒体丰满，诸味谐调，风格独特，入口时醇厚绵甜，醇和爽净，谐调自然；饮中醉得舒适、醒得快；饮后不上头，不口干，尾净味长，感觉清新舒适。
安再祥：那么您是如何给金裕坊定位消费群体的呢？
段兆法：如果你是宴请领导，那你可以喝千元的国家名酒，如果你是自饮或与亲朋好友宴会，你不妨选择金裕坊，金裕坊是来源于五粮川酒的生产工艺，但又不拘泥于五粮川酒，是大众的五粮液，是更适合苏鲁豫皖人喝的五粮液。
金裕坊与川酒相比最大的差别是口感比川酒更加细腻、柔和，比川酒更加低醉，比川酒更加适合苏鲁豫皖人的口感。四川人喜爱浓醇并重，以善辣、冲著称，而苏鲁豫皖人受中原传统的儒家文化影响较深，比较细腻，更加的柔和。因而口味冲与辣的五粮液适合豪爽奔放的四川人饮用，而金裕坊细腻、柔和、低醉的口感，才是最适合苏鲁豫皖人饮用的上佳之作。金裕坊的生产虽然对标五粮液，但又区别于五粮液，是经过金裕糟坊老五甑工艺改良后的五粮液体。
我们定位的消费群体是：金裕坊是自家人喝的五粮耶！
安再祥：您作为一名白酒行业的老兵，对于酿酒有着深厚的情结，可以说说您对金裕坊的情结吗？
段兆法：金裕坊是欧阳修闻香定名的，金裕坊酒也是安徽省老字号产品，传统的酿造工艺被评为省级非物质文化遗产，我本人也是一名非物质文化遗产项目代表性传承人。金裕坊凝聚了四代酿酒人的心血，传承到我这一代已经是第四代人，我的父亲已经为金裕皖的事业鞠躬尽瘁，我也在白酒企业干了30多年了。
将老祖宗留下的白酒事业发扬光大，让老百姓喝得上纯粮手工好酒，这也是我创业的初衷。当年创业的时候使用金裕皖商标而没有使用金裕坊商标，就是要给金裕坊品牌留下足够的发展空间，在创业30多年后的今天，在金裕糟坊传承100周年之际，金裕坊酒终于与广大消费者见面了，作为白酒行业的一名老兵，作为第四代传承人的我，感到无比的高兴、荣耀和自豪。
安再祥：听说您和您的儿子段志伟共同为金裕坊代言，是这样的吗？
段兆法：是的，我从小就是听着金裕糟坊的故事长大的，又有30多年的从事白酒行业经验。志伟是在酒厂长大的，是围绕着酒窖、酒糟、酒缸长大的，对金裕坊也有着不舍的感情。金裕皖酒业发展到今天，公司及产品先后获得绿色食品、安徽老字号、安徽名牌产品、中国驰名商标、安徽省重合同守信用企业、安徽省诚信企业、国家地理标志保护产品、安徽省三标一体企业、省级企业技术中心、安徽省创新型示范企业、安徽省非物质文化遗产等荣誉。
我们共同的梦想：让全国人民喝上质价比最好的白酒。河出潼关，因有太华抵抗而水力益增其奔猛；风回三峡，因有巫山为隔而风力益增其怒号，在前往梦想的道路上，我们不忘初心，砥砺前行，我们将共同演绎金裕坊的一瓶好酒。
安再祥：相对于传统的营销模式，金裕坊在营销方面都有哪些突破呢？
段兆法：金裕坊既然是自家人喝的酒，有那么好的酒质，我们在营销模式上也一定要有突破。
一是做好消费者体验，打造标准好酒。让消费者摸得着、看得见，让消费者放心，为此，每一位消费者随时都可以从网络上看到金裕糟坊酒从原料到破碎，从酿酒到出酒，从储藏到灌装的全过程，我们全部按照标准化工艺生产，全过程跟踪，认真贯彻三标一体运营管理模式。金裕糟坊做好酒博馆、文化馆、陶艺馆，开展万人体验之旅，让客户与消费者切身体验到产品的价值，增加对企业的认知度与忠诚度，金裕坊以其独有的酒文化、酒品质征服消费者的内心。通过消费者体验之旅，还可以让大家感受到花园式的金裕糟坊，感受工厂在花园里，车间在树林里，到处四季如春，绿树成荫，生机盎然，酒香四溢，鸟语花香的美好景象。
二是采用线上线下互为主辅的组合销售模式。以酒+互联网+消费者为营销核心，把传统的白酒线下销售转移至线上，通过拼多多、京东和自建网站等网络平台直接与消费者对接。为了扩大销售规模，我们也采取消费者线下下单，2小时送到的模式，缩短了产品的流程渠道、扩大了流通渠面，让消费者以更合理的价格喝到金裕坊酒，喝到健康的绿色产品。
三是销售渠道扁平化，企业不是什么都能做，金裕糟坊不设省代、市代，只设县级代理商，精简销售渠道，将传统销售模式的四级代理制度精简为一级，消费者不必为冗长的中间流通环节买单，这样才能真正的做到扁平化，也只有扁平化，才能让消费者得到合理的价格、优惠的政策与完善的服务，才能实现最大的销售，真正的做到质价比。另外，在条件成熟的市场，我们会与优秀的经销商进行合作，打造这支单品，共同启动打造百万金裕坊，进军全国龙头白酒计划，共同努力让全国人民喝上值价比最好的白酒。
安再祥：一曲绝唱传千古，金裕好酒醉千年。昨天，在段总心中那个梦寐以求的历史情节，今天已经成为现实。百年老字号金裕坊凭其旺盛的文化基因，老树根深更著花，焕发出勃勃生机，终于与消费者见面了！金裕坊，正在以一门精绝技艺，以不变的初心守护着中国白酒业，以真诚影响中国白酒的发展轨迹。
通过对段总精彩的采访，我们看到了一个白酒老兵的职业操守、道德底线与工匠精神。金裕坊这支产品是金裕皖酒业集团对金裕皖酒的一次产品升级，依旧是自家人喝的纯良酒、手工酒，与市场上同类产品相比不仅敢于公布三百三不加及原酒配方，更是形成了把68元一瓶的金裕坊酒做到1000元一瓶的五粮川酒具有同等质量的核心竞争力。而且这支单品包含着段总独特的家族情结与个人情怀，四代人为了这一杯好酒，呕心沥血殚精竭虑。为此，在消费者体验、线上线下互为主辅的组合销售、销售渠道精简等营销方式上做了重大突破，真正做到了引领中国白酒行业回归本质，回归传统，扛起了中国白酒行业良心酒的大旗！
编者语：要论最近几年白酒行业发展最为迅猛的企业，那么安徽省金裕皖酒业集团一定当之无愧！金裕皖酒在市场上受到的追捧程度，无疑给白酒行业的不少品牌带来了极大的震撼。本人也是一名老酒鬼，亲朋好友聚会一直都在喝金裕皖酒，最近品尝了金裕坊酒之后，才明白，金裕皖酒业集团一直都在说要做中国纯粮简装白酒的第一品牌的底气所在，从粮食的破碎，到入库储藏，全过程都是手工，在现代，手工的东西往往都比较珍贵，这是我们所知道的市场的认可和追捧。
正是无数金裕皖人的辛苦付出与苦熬实干，才造就了今天的金裕皖，百年风雨探索路，方显金裕糟坊英雄图，竭尽品牌之能事，共铸辉煌看安徽金裕皖酒业集团，今天的金裕皖人正以做好酒的文章，走出酒的天地为宏伟愿景，向着更快、更高、更强的目标前进，开辟出一个属于金裕皖价值观的白酒新时代！
（文章来源安徽金裕皖酒业）