一个人喝绍兴黄多少量，怎么样才算适宜？是没有一个固定的数据的，因为这与喝酒人的身体情况、喝酒时的环境和喝酒时的心情等等都极有关系。当然最主要是跟人体自身所具备乙醇脱氢酶（乙醇通过乙醇脱氢酶作用降解成乙醛）和乙醛脱氢酶（乙醛通过乙醛脱氢酶作用分解成二氧化碳和水）有关，此两种酶越多，则其分解乙醇的能力就越大，那么其酒量就越大。
但从养身的角度，大家千万不要过量饮酒，因为只有适量饮酒才有益健康，过量饮酒一定是不利于身体的。人总有情绪高亢或低下的时候，但宁伤身体不伤感情的说法千万不要把此变成习惯。
喝酒的主要目的是什么？在现实情况下，可以说一是助兴娱乐，二是养身保健，最终是身心愉悦，健康自我。喝绍兴黄酒喝到什么程度为宜，当人身体感到微微有点热了就不要再喝了，这样最有利于身体，酒之功效已经充分发挥了，再喝就要过了。或许有人会说，这太没劲了，不爽！
（来源：会稽山）
