导语：必备的白酒知识！酱香浓香都没搞懂，你还怎么在酒桌吹牛？
喝酒只会对着瓶子吨吨吨，
多少有点单调，
今天混子哥就给你唠点关于白酒的干货！
白酒你喝过最舒服的白酒是哪个酱香白酒 酱香型白酒 浓香型白酒
白酒香型贼多，认知度最广的是下面6种
1、酱香型（代表酒：茅台）
说到酱香型白酒，大家可能不太熟悉，但提起茅台酒，相信是无人不知，无人不晓，它也是酱香型白酒的鼻祖。
酱香型白酒在酿造过程中，主要以高粱和小麦为酿酒原料，要经过八次发酵、八次蒸酒，再加3年以上的贮存期，才得以酿成，可以说要经历很长时间的沉淀。因此，这种香型的白酒，带有非常明显的酱香味，余味绵绵，留香较久，口感相对也比较醇厚。
2、浓香型古道江湖1800
浓香型白酒是白酒品种最多的一种白酒香型，又分为多粮浓香与单粮浓香，古道江湖1800就是一款典型的多粮浓香型白酒，酒精度为52度。对于这款古道江湖1800酒，用一句生不逢时来形容，再恰当不过了。因为，在川酒甲天下的四川，名酒云集，以浓香型白酒为代表的五朵金花足以占据整个白酒界的半壁江山。感觉在名酒云集的四川，古道江湖酒1800的确有点被埋没的感觉。但是，在众多老酒客心目中，还是喜欢这款古道江湖1800，作为老酒客每天要喝几口的口粮酒再恰当不过了。
古道江湖酒选用了高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食作为酿酒用粮，这使得古道江湖酒酒香更馥郁。采用了纯粮固态发酵，只截取优质的原酒作为勾调古道江湖酒的基酒，而且还要窖藏至少1800天才能出售，是典型的五年老酒。在很多老酒客心目中都有一个武侠情节，像笑傲江湖的令狐冲，也像大碗喝酒、大块吃肉的梁山好汉。古道江湖酒的企业理念就是只酿造老酒客喝得起的纯粮好酒，全部采用光瓶包装，把好钢用到酒质上，让广大喜欢古道江湖酒的老酒客喝上真正的纯粮好酒。
3、清香型汾酒
清香型白酒:也叫做汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、厦门高粱酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
4、馥郁香型白酒
馥郁香型白酒所具有的色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和前浓、中清、后酱的独特口味特征，除与其生产所处的气候和区域环境有不可分割的关系外，还与其所采用的独特而神秘的生产工艺密切相关。
5、凤香型
很多老酒客都知道，凤香型白酒之中只有一种西凤酒，因为西凤酒同时入选过四大名酒、八大名酒，因此西凤酒也是最著名的一款独酒成香型的白酒。严格意义上来说，西凤酒应该算作兼香型白酒，凤香型是兼有浓香、清香两种香型特点的一种独特的白酒香型。西凤酒用大麦、小麦、豌豆制成豆类大曲，这是典型的清香型白酒的制曲用粮；但是，制曲工艺却选用了浓香型白酒的高温制曲。用浓香型白酒的泥窖发酵酒糟，为了香不露头，还要定期清理窖泥，这可是浓香型白酒的命根子啊。现在，西凤酒推出了高档核心嫡系酒华山论剑10、20等系列，为52度凤香型白酒，礼盒装看上去也比较有档次。
6、米香型白酒
米香型白酒，又称为蜜香型白酒，执行标准为：GB/T 10781.3-2006，代表白酒为桂林三花酒。与其他香型的白酒最大的区别，桂林三花酒采用了大米制曲，是典型的小曲型白酒。桂林三花酒以大米为酿酒原料，用漓江地下泉水为酿酒用水，经过三次蒸煮，糖化发酵，然后再经过陶罐洞藏。
介绍了关于六大香型白酒的品鉴知识，你是不是略有收获呢？喜欢的朋友可不要忘记点赞、关注、评论。