说起国酒五粮液，大家或许都记得她曾获得世博金奖，可你是否知道，出自江苏南通的颐生酒，才是中国第一个获得世博金奖的白酒品牌，而颐生酒的创始人，正是近代实业家、清末状元张謇。
颐生酒独特的酿造工艺，铸就了颐生酒辉煌的历史与价值。早在1904年，颐生酒获得日本大阪万国博览会奖状，1906年获意大利世博会金质奖，比五粮液1915年获世博会金奖早9年，是中国酒类第一块世博会金奖。
上海申博会期间，对外宣传的唯有二块国际金字牌，其一就是颐生酒世博会国际金奖，颐生茵陈酒还先后获得中国首届食品博览会金奖等多种奖项。张謇嫡孙，时任中国工商联副主席张绪武先生品了颐生酒后，欣然提词：颐生名酒，益寿新香。
张謇（1853-1926）字季直，号啬庵，海门常乐镇人。 1894年，考中状元，当上翰林院修撰，鉴于甲午战败，国事日非，为了实现救贫塞漏的抱负，他在两江总督张之洞的支持下，在南通开始了实业救国的实践。
张謇在海门常乐镇的故居
张謇于1894年在家乡江苏海门市常乐镇状元街西侧创办了一个颐生酿造公司，酿造颐生茵陈大曲酒。
颐生酿造公司占地面积6万多平方米，建筑面积3万多平方米，其中张氏宅园古建筑1000多平方米，拥有老作坊式发酵池86只，其中颐生酒坊传承的发酵池18只，老窑储存容积上千立方米。
拥有百年以上窖龄作坊式发酵池一百多只，年生产各类颐生酒5000多吨，黄酒、米酒年生产能力10000吨。其中，颐生酒属于传统露酒，是以大曲酒为原料，按传统加入茵陈、红花，再加入佛手或陈皮、金桔、薄菏等食用或药食同源物质，精心调配而成。从色泽上看，颐生酒色泽金黄，品味起来，更是香气馥郁，酒香、植物香和谐悦人，酒体丰满醇厚，诸味协调，余味绵延
颐生茵陈大曲酒是用粘籽红高梁为原材料，配以颐生特制大曲酒药，入老作坊池发酵酿得的优质大曲酒，加上藏红花、茵陈、佛手、玉竹、通心草等数十种药料浸出液，通过独具匠心工艺调配，长期老窑储存而成。
茵陈大曲酒色泽呈杏黄，是红花等各名贵药材浸出的天然混和本色，品评绵甜醇和、回气生香颐生酒后，不仅顿感赏心悦目，感悟酒文化之真谛，而且具有保肝、护肝、健脾胃、舒筋骨、除风疾之独特风格。
在笔者参观百年老厂区时，已经可以看到各种博物馆、体验区的雏形。新的产业园，占地500亩的颐生文化创意园正积极推进中，规划有新的行政大楼、生产质检中心、现代化包装仓储物流一体化车间、中药百草园、生态植物园、酒窖藏基地等，部分已进入具体实施阶段。整个项目是采用4A级风景区标准进行规划，有望三年内逐步建成。
按照颐生酒厂的规划，老厂区未来将打造成历史文化展览区，消费者不仅可以从中感受到颐生的文化，还有陶瓷博物馆、酒文化等丰富的体验内容。新的产业园，也将体验营销做到了极致，比如产业园中的植物园板块，可以认识各种草本植物的，并了解它们的生长习性、功能特点等。植物种类繁多，除了颐生酒酿造过程中所采用的中药植物，还有其他品种丰富的中药植物。
值得一提的是，体验过程中，还有很多互动环节设置，比如：可以进行定制酒的体验，在陶瓷体验区，可以自己制作一个酒瓶，送给亲朋好友。还可以在颐生采购酒后就地窖藏，在有意义的日子再开启饮用等等。据说：未来颐生会通过文创园平台搭建，扩大酒厂影响力，美誉度。，蛮有意思。
颐生酒独特的工艺酿造理念、深厚的文化底蕴、历史价值，为中国酒文化事业的发展添上浓重绚丽的一笔。
最后，请欣赏一下独具魅力的颐生酒厂以及颐生文创园全景图（横图）
