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广东人不喝茅台,也不喝五粮液,饭局上却偏爱这3款酒,这是为何

广东人不喝茅台,也不喝五粮液,饭局上却偏爱这3款酒,这是为何

说到广东,你的第一印象是什么呢?

经济发达?还是靓妹靓仔?在我印象中,广东人是个特别的存在,他们爱吃、会吃,喜欢煲汤,宁可三日无肉,也不愿一日无汤。除此之外,广东人还是我见过的酒量最低的人,他们爱喝酒,但是喝得不多,比起喝酒,他们更喜欢喝酒的氛围。

不过说来也奇怪, 广东人喝酒不行,但广东却是白酒消费大省,这是为什么呢?

其实原因并不难理解,广东作为经济大省,各种商务酒宴少不了,在商务宴请中,为了配合当时的场景,只能选用“茅五剑”这样的名酒。要知道“茅五剑”的价格可都不低,一场酒宴上至少需要成百上千瓶“茅五剑”,这样一来,广东自然而然地就成为了白酒消费大省了。

像广东这样的经济大省,每一年的GDP都名列前茅,从来不缺乏土豪,但是广东人却十分低调,他们平时喝的酒并非茅台,也不是五粮液,更不是剑南春,而是下面这3款,广东人简直不要太低调。

石湾玉冰烧——广东地方特色酒

玉冰烧产自广东省佛山市,是一款地方特色白酒,是豉香型白酒的典型代表,豉香型白酒很多外地人并不熟悉,这种酒在广东比较常见,这种酒是米酒加上肥猪肉酿造而成的。

先用大米酿出酒来,之后再将酒水与肥猪肉酝浸在一起,等酒水跟猪肉的脂肪完全反应之后再取出酒来,知道了这款酒的酿造原料之后,酒友都将它称之为“荤酒”

肥猪肉与酒水酝浸在一起,可以吸收酒水当中的杂质,使得酒体圆润通透,酒液晶莹透亮,没有一丝杂物,同时还增加白酒的醇厚感,在外地人看来,这款酒味道很奇怪,甚至觉得难以下咽,但它却是广东酒友的口粮酒。

飞霞液——广东“小茅台”

飞霞液是“广东三液”之一,它是一款酱香型白酒,飞霞液还是在茅台酒厂技术人员的帮助下才研制出来的一款酱香酒,口感上虽与茅台有一定的差异,但整体还是很不错的,受到很多酒友的欢迎,被誉为广东“小茅台”

飞霞液的原料跟茅台酒一样,只有水、高粱和小麦,曾经的“广东三液”现在只剩飞霞液这一款,其他两款已经破产转卖。

这款酒在八九十年代比较受欢迎,很多到广东的游客都会多带几瓶回去,不过随着白酒市场不断扩大,飞霞液没有跟上白酒行业的发展,现在很多人已经忘记了这款酒,只有广东人还在喝这款酒。

缘得仿台酒——贵州“小茅台”

曾经的“广东三液”都属于酱香酒,而且三者都向茅台酒厂学习过酱香酒的酿造技艺,这足以看得出来广东人对酱香酒的喜爱。虽然工艺、原料都基本相同,但是由于地理位置的不同,导致酿出的酒水口感有存在一定的差别。

这款缘得仿台酒之所以受到广东人的喜爱,最大的原因就是这款酒口感跟茅台很相近,据专家检测,此酒所包含的物质以及微量元素等均与飞天茅台相差不大,因此被誉为贵州“小茅台”

采用贵州本地的红缨子糯高粱和小麦作为酿酒原料,加上赤水河水,工艺也与茅台酒相同,是当地传承千年的12987工艺,其酿酒周期为1年,为了保证白酒的口感,酒厂还将酒窖藏起来,7年之后才出厂饮用。

酒液微微泛黄,淡淡的黄色不是很明显,色泽自然明亮,酱香突出,随后伴着淡淡的陈香,粮曲香浓郁,中段香气绽放,是焦糊香、花果香、泥窖香的复合香味,尾段还有一丝清甜的青草香,余味悠长,留香持久。

看到广东人喝的酒,你是不是很惊讶?毕竟广东人那么有钱,却喜欢喝这3款“廉价酒”,这样的反差很难不让人感到惊讶。

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