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我国4大“放心酒”,不含一滴香精,好喝还不贵,看看你都尝过没

我国4大“放心酒”,不含一滴香精,好喝还不贵,看看你都尝过没

华夏文明上下五千年,中国人自古就热衷于“美酒配佳肴”,所以现代人对喝酒这方面也是极为讲究,重口感、香气、回甘等一系列感官。

可从上世纪的“新工艺白酒”出世以来,市面上各式各样的酒精勾兑酒纷纷涌现,不仅外表惹的人眼花缭乱,单从香气上也难以区分,这可让不少爱喝纯粮酒的老酒腻子们犯了愁。

不过,好在有白酒国标新规的管控,可以按照以下3点步骤来挑品质优秀的纯粮酒:

①看原料,挑选出原料够“纯”的酒水,也就是只有“水+粮食作物”。

②看标准号,避开GB/T20821(液态法白酒)、GB/T20822(固液法白酒)。

③选优级,即便是纯粮酒也会根据口感、香气、感官等评定出优劣,优级为最佳,一级次之,二级则是垫底。

事实上,符合上面这些条件的酒品不算少,但想要喝的放心、买的舒心,还是从大众酒友的口碑中筛选,就比如下面这4款,都是不含一滴香精的纯粮精酿,只是部分因为一时名气衰落而被忽略,但总归就是好喝还不贵,不知道你尝过没?

【一】竹叶青酒

原料:汾酒、淡竹叶、陈皮、木香等

等级:优级

早年间,竹叶青并不但指某一款酒,而是一种“液体为青绿色”酒水的统称,后来随着市场的不断扩大和提升,汾酒便将其纳入到了自家名下,并带着竹叶青酒一同登上了“开国第一宴”,自此热度暴涨,一瓶难求。

此酒是采用优质汾酒为基酒,配上十余种名贵药材独特加工而成,所以具有一定的保健功效,早年间还曾与劲酒等保健酒一同被称作“酒中贵族”,深受酒友们的喜爱。

酒体纯净呈金黄、微绿色,香气圆润,入口时甘甜温和,还有淡淡的药香,是款中老年酒友值得品味的好酒。

【二】洋河大曲

原料:水、高粱、小麦、大麦、豌豆

等级:优级

诞生于中国白酒之都的宿迁洋河镇,早在上世纪八十年代它就被评做“八大名酒”之一,可见的其酒质优异。

此酒汲取美人泉的优质水源,采用传统混蒸续渣六甑工艺,经过长达半年的发酵,缓慢蒸馏,并将所酿基酒分级入陶坛贮存3年以上,这才有了其“浓香正宗、香气平衡、绵长尾净”等特点。

只可惜,后来因为酒厂改制失败,导致此酒错过了白酒黄金发展期,这才逐渐沦落为市场小透明,不过好在期酒质依旧,价格又亲民,妥妥适合老百姓的放心酒。

【三】风云酱父 封藏

原料:水、高粱、小麦

等级:优级

这款酒产自“酱酒起源之乡”的天然核心产区,工艺源自于茅台老厂长李兴发,及其儿子李长寿之手,是款正宗坤沙酱酒,不仅价格亲民,更是茅香十足。

上世纪七十年代,茅台面临酒体不稳等问题,多亏时任厂长的李兴发,呕心沥血总结出“酱酒三大典型体”,并依此改良了茅台工艺,才彻底解决茅台生产危机,自此酱酒行业突飞猛进,他也被誉为“酱香之父”,并获得无数荣誉。

后来,李兴发退休回到家传老酒厂,与儿子一同酿酒,继续沿用其改良的茅台工艺,挑选本地富含单宁的优质小红粮,反复蒸煮、摊晾,经过165道工序,出酒后为提高酒质,又对基酒窖藏5年,并与12年老酒悉心勾调。

此酒开瓶酱香浓郁,酒色微黄,尝上一口,醇厚饱满,丝滑舒适,饮后口中还有淡淡的复合花果香,回甘明显,即便是空杯留香也持久。

【四】老白汾 10

原料:水、高粱、大麦、豌豆

等级:优级

继承了汾酒传统清香的风格,别看此酒外观土气,它除了延续“一清到底”汾酒特色外,还曾是巴拿马万国博览会上的甲级金奖得主。

与口粮王者黄盖玻汾相比,它不仅少了一些酒精味,口感也更加绵柔清甜。而作为老白汾系列中性价比最高的产品,其凭借“淡雅”的风格,突出的水果清香不呛口十分易饮的优势,荣成了现代人品酒口味的偏爱。

另外,据说因为勾调工艺的微差,此酒的外销版口感更好一些,喜欢的酒友不妨尝试一下。

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