我已经回到工作的城市好几天了，明天就要开始上班了，我这个假期放的比较长，主要是今年家里事情也比较多，所以多请了几天。回来还给同事领导和朋友们带了一些家乡的土特产，所以避免不了，要有很多的聚会和酒局。
不知道你们聚会的时候都喝什么酒呀？是喜欢喝地地道道的白酒呢？还是喜欢喝常见的啤酒，又或是更高端的红酒之类的呢？说实话，我的酒局阶层跨度还是比较大的，但是好像从来没在那种酒局里面看到黄酒。就很让人奇怪，明明这是诞生于我们中国的。
而且他的文化和发源历史都是特别早的，在世界上都非常闻名，是三大古酒之一。结果在我们国家的销量居然还不如那种在工厂里面拿到的酒精兑水出来的产品销量高。那么他如今为什么会出现这样的困境呢？甚至还比不过酒精酒。
其实主要原因也和咱们中国古代文化或者是传统文化的困境差不多，只不过这些年来有些被大众熟知，与现代文明结合的差不多，所以大家就觉得如今的传统文化保护的很好，但其实还是有很多小众的存在，被忽视到了，就是黄酒。
在我们的传统印象里面，觉得好的白酒就应该是透明的，就应该有一系列的标准和规范，但其实大家不知道最纯正的白酒或者说是最开始的白酒，就是这种稍微发黄的颜色，他可以保证是地地道道的粮食酿造出来的。也是因为古时候的提纯技术其实不到位，所以才是这个颜色。
它的香味上对比起普通的白酒，粮食味道会更浓重一些，在酒精的度数上会稍微差一些，口感上来讲，我觉得它更偏向是绵柔口感，但实际上也会绵里藏针，暗暗有一些锋芒。其实黄酒还真的不太容易踩雷，只是知道的人太少了。其实我觉得黄酒公司倒不如多花些心思在广告上。
在质量合格的前提下，多做广告多去营销，打造一个比较好的市场氛围，对于他现在的困境来说才是比较重要的，当你的销量上升了之后，你才能逐渐在人们目光中占有一席之地，而且也能更好的拉来投资，进行良好的公司融资。对于传承黄酒还是很重要的。
尤其是在当下这个大家都追求绿色食品，追求返璞归真越简单，越无公害的产品越容易受到人们的喜欢，就像白酒，现在大家的要求都不是便宜好喝，而是要求它的配方足够良心，原材料也足够好。喜欢纯粮食白酒的也喜欢，这种年代传承比较久远的，可以选择绵阳大曲和黔春酒。
他们都是在白酒市场上很有质量和口碑的酒，而且价格也算适中，只不过如果你对包装的要求比较高的话，可能他们就不太适合你了，但我觉得它作为日常来说，我们正常的饮用是非常好的上佳之选。大家可以多关注一下这样的酒，因为他们确实是地地道道的用良心做的好品质的东西。
大家如果要求可以在大一些的场合上使用，或者说给不太相熟，但是想打交道的人送礼的话，可以选择坤酱台这款酒的外包装就很符合现代的潮流，它也是近些年才出现的新款白酒。整体的包装是金色的外壳简洁大方，又不失优雅。配方上也是选用的长达10年的窖藏加上15年的老酒。
原料也非常让人放心，选择的是贵州的红樱子高粱，知名度也很高质，工艺上更是特别有讲究了，很多人可能没有听说过他是近些年才从古书上完整被复原的12987工艺，非常的讲究酿造时间和酿造条件，很讲究的一个工艺。
这款酒的技术总监也是原茅台酒厂的范应华先生他是很优秀的酿酒工程师，曾经在贵州省荣获多个大奖，对于酿造这种绵柔口感的白酒十分的有独到的经验。对于白酒有需求或者喜欢喝的朋友们，可以关注一下这款酒，我认为它还是很合适的，从各个维度上来讲都不错。200不到能有这样的质量，很不错了。
像黄酒这样好的老祖宗传下来的东西，我们应该多给予一些包容心和目光，让他慢慢的去适应现代的社会，不断的去发展和融合。这样才能使我们的文化真正的做到历久弥新，而且可以再延续下一个5000年。你们觉得面对黄酒现在这样的困境，他应该做出什么样的改变呢？可以把方法打在下方的评论区进行一个交流。