几十和上千的白酒，本质没有任何区别？行家：区别太大了，不简单

白酒的价格有高有低，从几十到几百再到上千更是上不封顶，有人说，几十块钱和上千块钱的白酒，本质上没有任何区别，成分都是乙醇和水，卖的贵是因为品牌溢价，想要自己喝得实惠，喝几十块钱的就可以了。

事实真的如酒友所说吗？小编带着此问题，请教了白酒行业中的资深酿酒师，如果按照成分来讲，区别的确不大，这个问题就像钻石和石墨的成分也是一样的，你不能说两个东西没有区别，而白酒的价格主要跟下面这几个方面有关。

原料不同风格相差很大

虽然酿酒的原料基本都是用的高粱，但是全国都能种植高粱，大家认为东北的高粱和西南的高粱可能一样么？这都会造成内部的淀粉含量和单宁含量不一样，酿出的酒品质自会不同，不要以为葡萄会影响葡萄酒的品质，高粱也能影响白酒的品质，品质不同价格自然也不可能卖一个价。

酿造工艺不一样

白酒分为12种香型，每一种香型的工艺都各有不同，酿酒工艺最复杂的还是酱香型白酒，分为坤沙、碎沙、翻沙和串沙，工艺不同就决定了出酒率和口感的区别。

其中口感最好、工艺最复杂、价格最贵的是坤沙工艺酿造出的酱香酒，这也是日常酒友们看到为什么酱酒从几十到上千不等，完全是由工艺决定的，品牌溢价只是其中一方面的原因。

窖藏陈酿时间不同

酒体入口想要口感细腻好喝，新酒通常都会窖藏几年，窖藏时间不等，在窖藏的过程中不仅有时间成本，还有酒体挥发的成本。

要知道从资本的角度分析时间成本，1年和5年的资金利息，可不是按照存款利率计算的，这也是影响白酒价格非常重要的原因。

品牌溢价在白酒中确实存在，但并不是所有的白酒都存在，基本上在名牌白酒中，几十年的品牌建设，贵一些也是能理解的，但是普通老百姓日常饮用或者聚会请客，完全不必非要喝名酒，想喝性价比更高的好酒，可以参考下面这几款，都是纯粮酿造高性价比的酱香白酒。

云门酱酒

这款酱香酒产自山东，是鲁酒中为数不多的酱香酒品牌，在北方的酱酒中，大多数都以麸曲酱香为主，可是云门酱酒却是大曲坤沙酿造，在山东还有北方小茅台的称号。

在酒厂成立初期，专门派技术人员到茅台酒厂学习深造，所以云门酱酒酱味优雅，入口清新柔和，回味中花果香和蜜糖香层次丰富，是北方酱酒中比较经典的一款。

坤酱台

这款酱酒则是产自茅台镇，在名气上很多酒友没听过，但是在本地酒友的口碑中，还是相当不错的。

亲民的价格、卓越的品质，是很多老百姓日常饮用的口粮酒之一，酒厂创办于50年代，一直都是只顾低头研发和提升品质，所以在广告宣传上明显忽略，也是应了那句老话：酒香不怕巷子深。

在众多酱酒品牌中能被酒友们发现，完全靠的是亲民的价格和高品质的酒体，开瓶后酱香浓郁，茅香十足，是因为酒体是由6年窖藏基酒加10年老酒勾调而成，入口醇厚柔和，细腻优雅，回味丰富。

北大仓

北大仓是一款产自东北的酱香型白酒，在各大酱酒品牌中也是小有名气，酿酒的原料选用东北当地的大红高粱，还是国家地理标志产品，有着经典的北方酱酒风味，回甘醇香绵软。

白酒价格的构成确实复杂，不过大家秉承一个原则，就是价格=品质+品牌，同样的价格，品质和品牌不可兼得，既有品质又有品牌，价格一定低不了，至于要品质还是要品牌甚至两者兼具，那就看自己的选择了。

几十和上千的白酒，本质没有任何区别？行家：区别太大了，不简单，想要喝酒，就选择大家都喜欢的几款纯粮好酒，便宜又好喝，行家都喜欢！