茴香豆和咸亨酒
作者：李成才
故乡的文友问我去过绍兴吗，我说鲁迅的故居，鲁迅的三味书屋去参观过多次，就是没来得及去孔乙己喝咸亨酒吃茴香豆的咸亨酒店喝回黄酒，领略点儿孔乙己叉开五指护“多乎哉不多也”茴香豆的情味。
为弥补感觉上的这点遗憾，也为猎奇，闲着无事找事，也为好玩，我买回咸亨黄酒和零食店里的茴香豆，在家里扮演了回孔乙己，小孙子却不动手不动筷不配合。甘洌香醇的咸亨酒是独具江南特色的绍兴名酒，上口就感觉和故乡的黄酒味道不一样，喝着名酒觉得是一种惬意的精神享受。
让人心心念念羡慕了几十年的下酒小菜茴香豆，其实就是故乡的胡豆，把胡豆煮熟后泡入加了茴香等调料的酱油中，泡过一段时间后，胡豆就有了鲜香味。这便是孔乙己们下层贫苦民众的下酒菜。
六十多年前学鲁迅的孔乙己这篇文章时，正是饥饿难耐的年代，曾想念着能吃到茴香豆多幸福。到如今再没饿过肚子，也不贪吃茴香豆了。只是不知零食店里的茴香豆和孔乙己年代的茴香豆是否同一吃食。已入乡随俗二十多年了，江南到处都有水乡特色的小吃下酒，虾干，鱿鱼块，小鱼干，何必要买茴香豆下酒呢！不过，我永远不敢忘记上一辈老人的教诲，“福不可重享”呀，我心里明白是生存环境的改变，改变着人们的口味和爱好，社会进步改变着人们的欲望和观念，现在多好的食品也找不回当年的感觉了。
2023年元旦写于杭州
作者简介
李成才1941年农历10月生于陕西城固县许庙镇万营村，1964年城固一中高中毕业去陕西略阳观音寺乡包家沟做民办教师。1978年转正，1990年底调回城固改行在县广电局作新闻编辑和记者。工作期间爱写杂文，曾三次被领导对号入座。50多次获中、省、地新闻奖。2005年退休后去杭州和儿孙们一起生活。曾教外国学汉语的留学生二胡，笛子两年多。后因中风病停止教学。2017年为纪念小孙子出世，回老家将几十年间在全国各地报刊上发表的文章精选70多篇自费出了“李成才文选”赠送亲友。