“白酒是流动的黄金”、“越存越好喝”，想必大多数人都听到过关于白酒的这些说法，并且还付诸于行动，在家里存上不少白酒。
但是，关于存酒，在白酒圈中还有另一种声音，那就是物极必反，酒不能存太久，要不然会口感变差，酸涩难以下咽，直接扔了吧。
就有酒友纳闷了，那自己存了20年的白酒，到底是喝还是扔呢？毕竟是自己精心存放的“宝贝”，扔了不舍得，喝的话又怕对身体不好，真的很难取舍。
其实关于这个问题，圈内不少资深酿酒师已经给出了明确答案，总得来说要分情况而定。
一，保存是否完好，有无跑酒、变质的现象
保存白酒，最重要的一点就是保存环境要合适，并且在存酒之前做好密封。
有的人随手把酒放在阳台或者潮湿的地下室，亦或是直接埋在土里，那么这样存多年之后，酒肯定是没法喝了，温度过高、或者过于潮湿的环境都会影响酒质。
并且如果存酒前没密封好，就会出现跑酒的现象，过段时间之后，会发现酒少了大半，当然在跟空气进行大面积接触，氧化之后，酒质也会受影响。
二、酒的度数是否高于40度
注意，可不是什么样的白酒都能久存的，很多人就忽略了白酒的度数问题。
低度酒，顾名思义酒精含量低，久放之后，会挥发掉一部分酒精，不仅使酒体不稳定，酒味更会变淡，也就是大家常说的出现“水味”。
而高于40度的白酒，整体更加稳定，久放之后，酒中的物质反应，还会使其口感更醇和，中和了一部分辛辣感，喝着更有味道。
所以，综合来看，放了20年的白酒，如果是高度酒且酒保存比较好、没有出现变质的情况的话，是可以放心喝的。酿酒师的回答，可以说是点醒了很多人。
话说回来，一般个人在家存酒的话，还是非常不容易的，把控不好存酒环境。所以如果想喝老酒的话，不妨去市场上寻些带有老酒风味的佳酿，就像老酒客热衷于喝的这2款，都是100%纯粮酿制，出自实力大酒厂，品质有保证，更是主打性价比。
汉台祝公酒
在如今的白酒市场上，酱香型白酒可以说是“叱咤风云”，以茅台为首，在国内掀起了酱酒热潮，而且如今被酱香酒独特风味征服的酒客越来越多。
而这款汉台祝公酒，和茅台一样，都是贵州优质坤沙酒，在口感上有七八分相似，但是价格相当实惠，它的“贵州小茅台”称号的确是实至名归。
此酒的酿酒师王正贤出身不凡，他出自茅台创始家族，对于酱香酒的酿制可谓是得心应手，擅长坤沙12987工艺，酿出的酒带有浓郁的“茅香”，让不少酒友过了一把“茅台瘾”！
当然，在原料的选择上也是严格对标茅台，以最优质的贵州高山糯红高粱为主要原料，高粱中丰富的支链淀粉和单宁，使得酿出的酒含有大量呈香物质，品质极高。
好酒需要“藏”，此酒酿成之后，并不着急上市，而是在老窖中陶藏足足6年之久，使其酒体纯粹无杂，醇厚而老熟，具备老酒的“陈韵”！
开瓶，顷刻之间，浓郁纯正的酱香味扑鼻而来，十分的诱人；倒上一杯，酒液粘稠挂杯，微微泛黄，并且酒花绵密漂亮，久久不破；
迫不及待的抿一口，舌尖品到明显的甜润、醇厚以及酒液的细腻顺滑，微微辣，但并不刺激，一线入喉，泛着淡淡的花果香，饮后，身心畅快，令人念念不忘！
苏东坡酒
这是一款产自四川的浓香型白酒，别看在外地名气不大，但它可是十分有文化底蕴的一款酒，产地在苏东坡的故里眉山，并且因出色的品质，位列“川酒七朵银花”之首。
此酒的酒厂也是四川资历比较老的百年酒厂了，实力不俗，而且酒厂拥有着比较少见的“非遗窖池”，使得酿出的酒品质超凡出众。
而苏东坡酒，在酿制时非常用心，以优质红高粱、大米等五种粮食为原料，加上古井中的优质水源，在百年窖池中发酵生香，成酒带有浓郁的“酯香”。
倒酒时，可以闻到浓郁的窖香，酒液无色透明，很干净，酒花绵密，入口绵柔甜爽，甘洌饱满，回味爽净，余味悠长，具有浓香白酒的经典风格。而且价格很实惠，在同等品质下，可以说是“性价比之最”了。