导语：中国白酒那么多，为何偏偏有那么多人喜欢喝酱香型白酒呢？接下来，我们不妨一起来挖掘一下这所谓的酱香型白酒。
首先从名字上看，酱香型是指酒的味道闻起来像豆类发酵时散发的酱香味，于是就此得名。
又因为这种香味源自茅台工艺，而且以茅台酒味代表酒，所以也称之为茅香型，这种酒香不同于传统的清香型酒和浓香型酒，风味口感独特。
其次，酱香型酒是纯粮食酒，在传统的酿五粮中，以高粱为主，就拿茅台来说，原料用的就是红缨子糯高粱。用于酱酒生产的高粱都有一个共同的特点，即颗粒小，但坚实饱满，而且外壳比较厚，由于各地自然环境不同，选用的高粱品种不同，因此，最后风味口感上也会有一些差异。
最后，酱香酒的酿制工艺繁杂，但酿出来的酒品质普遍不错。相较于清香型酒耗时短，工艺简单的操作，酱香酒酿制起来就是一个大工程，当是酿制，就要花上一年的时光。此外，这一年里，要根据季节采取相应的措施，比如在端午前后制曲，在九九重阳节前后下沙。投料分两次进行，高粱等原料需要经过多达9次蒸煮，发酵8次，取酒7次才完成一轮酿酒，之后还要窖藏上3年以上，才能装罐上市。
综上，可以看出来，酱酒投入和时间和精力都是很难估量的，也难以用金钱来衡量的，所以市面上的酱香酒，价格都相对要高一些，就拿茅台酒来说，一瓶茅台动辄四位数，五位数，这可不是普通老百姓能喝得起的。因此接下来就说几款性价比高的酱香型白酒，这3款不会让你失望！
①金沙回沙酒
金沙回沙酒产自于贵州省金沙县，这是继茅台之后酿出的有一款优质酱酒。酿酒的原料有高粱，也有小麦，都是符合国家标准的粮食，为好酒的酿制提供了基础。
这款酒颜色透明，略微黄，香气优雅，而且酱香浓郁突出，在酒杯中留香持久。酒体丰满，醇和厚重。金沙回沙酒也是酱酒爱好者心中的好酒，价格不算低，但比之茅台，却很实惠。
②北大仓
北大仓酒来自黑龙江，是一款幽香纯正 酱香幽雅的白酒，入口绵且净，清冽甘润，余香悠远。东北三省之一的黑龙江省，也是很能喝酒，这款酒由于价格实惠，品质出众，深受本地酒友青睐。
③缘得酒缘7
缘得酒产地在贵州省茅台镇，离茅台酒厂也很近，此酒经正宗大曲酱酒工艺酿制而得。
这款酒在风味特点上，与茅台酒还是很相似的，酱香味突出，而且带有一点恰到好处的焦香味，不会盖过酱香味。入口很绵密，很顺滑，没有刺激感，仔细品味，让人愉悦。这款酒面向广大消费者，是一款性价比很高的酱香白酒。
结语：性价比高的酱香型白酒有哪些?这三款不会让你失望！你还喝过哪些性价比高的酱酒？欢迎在评论区留言。