导语：我国当代的酒文化出现了“怪像”，是传统如此，还是随着时间的推移变味了？
在我国这酒桌上的文化可以说已经传承了千年，随着有了白酒这个饮品之后，随之而来的就是饮酒的文化，而相对于酿酒来说中国这酒桌上的学问那绝对是变幻莫测。而现如今这传承下来的酒文化，出现了一种怪像，这到底是什么原因呢？
我们先来学习一下这古代的酒桌文化的渊源。在古代由于酿酒技术不是很先进，酒作为一种奢侈品的东西，寻常百姓是很难喝的起的，只有达官贵人才能喝的起这价格不菲的白酒。
酒作为他们的一种交流媒介，几乎在那些文人志士中寻常可见。诗仙李白斗酒诗百篇，今朝有酒今朝醉，将进酒，杯莫停。
白居易把酒问天，古今谁不死。 这些千古名酒哪个不是他们在豪饮之后挥笔写下的。所以在古代这酒也是文人泼墨的一种催化剂。
而再看和平时期的宫廷乐府里的酒文化，则是另一番酒桌景色。王公大臣以酒为界，歌舞为伴，听着悠扬的歌声，并有诗词雅赋助兴，在这样的情形当中，把酒言欢，歌舞升平。
再到战乱时期，群雄涿鹿，这酒文化又被当成一种武器，从曹操的煮酒论英雄，到关羽的温酒斩华雄，亦或者是赵匡胤的杯酒释兵权。
这历史事件里的酒文化无不透露出对权利的渴望。
所以古代的酒文化更像一种武器，或者是利益交换的工具，它的每次出现都有特定的历史意义而非简单的饮酒。
随着时代的推移，转到了当今的酒桌文化，我们感觉到它好像慢慢失去了原来的味道。这到到底是什么呢？
老话说得好，这喝酒最能看出一个人的本性如何，酒后失态，酒后吐真言。
随着白酒的普遍，我们可以随时想要喝酒，但是喝完酒后的人生百态我们就不难看见了。好一点的不省人事，但是更多的是酒后失态，扰乱了正常人的生活。
而这样的事情屡见不鲜，近些年由于生活水平好转，请客吃饭也成了常事，所以这吃饭不免就要喝酒。
但是很多事故也是因为这酒引起的，酒后肇事每天都在发生。酒后打架斗殴的事情我们也经常在电视上看到，所以现在的酒文化好像跟古时候完全变了味道。
还有另一种现象就是我们这中国人好面子，所以这喝顿酒就要小到上千元，动辄上万元一顿酒。
你这次喝的五粮液，下次我一定要拿茅台，要不就丢了我的面子。这虚荣心使得近些年很多白酒的价格破万是分不开的。
此外还有一个更重要的一点，就是不喝酒办不了事，我们知道很多事情都要通过喝酒来进行，不喝酒办不了事，只要喝一杯这事就好谈，你要喝一瓶，这事就定了。
所以很多不可思议的事情都在这酒文化里体现得淋漓尽致。
所以我们终究是忘了喝酒最本来的初心是什么，导致了这酒喝得慢慢变了原来的味道，所以我们不应该被现在浮华的表面蒙蔽，更应该回到这酒的本身上来。
小编下面介绍的两款白酒，都是有着优质口感的粮食酒，他们都坚守着酿酒的初心，制造优质的白酒。
第一款：古道江湖1800
很多人一看它是光瓶酒，就认为这酒的品质不好，其实你这就错了。
它之所以价格便宜，最重要的原因就是酒厂没有过多的宣传和营销，而是将这些资金都投入到酿酒中去，为的就是让老百姓都能喝到放心价实的白酒。
来自四川邛峡，酒厂有着30多年基酒酿造经验，因为优质的地理位置和绝佳的环境使其这酒的酿造口感更加的突出。
酒厂用高粱、小麦、大米、糯米、玉米五种原料，固态酿造法，在恒温窖藏1800天。让味道可以达到陈年老酒的标准。
所以倒入杯中就能瞬间闻到粮食的香气，品尝一口爆香十足，口感绵甜优雅，香浓醇厚。
第二款：高炉家酒
是典型的徽派白酒，因为产于老子的故里高炉镇因而得名。
地处三省交界之处，自古就有“皖北门户”之称。因为涡河之水流经此处，而这水一直以甘甜清澈而著名。
酒厂用高粱、小麦、大麦和豌豆为原料，取涡河地下300米优质矿泉水，用传统和现代的酿酒技术相结合，精心酿造而成。
所以它有着浓香十足的大曲风味，入口绵甜净爽，香味纯正，酒体协调、回味悠长。
