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宣城市检察院选派检察官进宣酒集团开展百日体悟实践

高传强,安徽宣酒集团总酿酒师,高级工程师,中国食品工业协会中国白酒工艺大师、白酒国家评委。

1966年,出生于江苏省新沂市。

1987年毕业江苏省食品职业技术学院发酵专业。

在国内率先将圆盘制曲这一先进的技术装备应用于芝麻香型生产所需用的细菌、酵母及曲霉的培养,彻底改变中国白酒传统麸曲落后的培养方式,不仅质量水平稳定可靠,而且节约人工成本90%以上,各项主要技术指标均全面提高。

目前,高传强已是中国芝麻香型白酒酿造领军人物之一。

今年11月,其主导研发的宣酒新产品获得了以沈怡方为首的专家小组的一致好评,并被誉为开启了中国芝麻香白酒的第三个时代。

编辑:王玉秋

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