长期以来，消费区域相对较为集中，其区域性特点抑制了行业的快速扩张，黄酒行业整体集中度显著偏低。黄酒行业的集中度低，低价同质化竞争明显是黄酒行业发展的一大制约。但是近年来，古越龙山收购女儿红、会稽山收购嘉善、石库门与和酒的合并，黄酒行业的集中度在进一步提升。但是进入2020年以来，主要黄酒企业并购进程减缓。
黄酒行业经过数年的并购及扩张，主要企业业务布局逐步完善，已形成一定的规模。从市场集中度看，经过黄酒主要企业的逐步扩张，行业逐步涌现出几家居于行业领先地位的龙头企业。2016-2020年，我国黄酒行业CR3企业市场集中度(营收)整体小幅上升，2020年，黄酒行业CR3市场集中度为21.95%。
整体来看，黄酒行业集中度提高将成为行业发展的主要趋势之一。当前，黄酒行业整合逐步完成，龙头企业并购进程减缓，重心逐步转向黄酒生产，企业产业规模扩大。随着黄酒行业发展走向成熟，二三线黄酒企业相对而言缺乏市场竞争力，企业的生存环境日渐恶化，未来市场竞争或将逐步加剧。