目前，黄酒行业的销售方式传统。从销售费用来看，同样十来亿元的营业收入，金枫酒业和古越龙山去年的销售费用均在2亿元左右。黄酒上市公司的预收账款蓄水池作用也远不如白酒行业。
黄酒老大古越龙山提价正引起连锁反应。
6月15日，浙江塔牌绍兴酒有限公司（下称塔牌绍兴酒）销售负责人告诉记者，该公司已下发通知，从本月28日起85%的产品在原有出厂价基础上提价6%-15%。
此前，古越龙山已连发三张涨价帖。公司先后公告，从3月15日和5月起，古越龙山的传统型、清爽型系列黄酒携旗下女儿红产品提价幅度为5%-14%。
紧随其后的是会稽山。该公司宣布，从6月1日起大部分产品提价5%-20%。
记者根据涨幅大致算出，以上黄酒生产企业的主打产品金五年、纯正五年、丽春提价后，市场终端价依然在20元/瓶左右。
涨价不到位，黄酒价格依然偏低！黄酒专家沈振昌对记者说。黄酒国家级评委、国家非物质文化遗产保护项目绍兴黄酒酿制技艺的省级传承人陈宝良曾撰文疾呼，黄酒销量中，市场价50元/瓶以下的占到50%，其中有一半卖价不超过20元/瓶。
古越龙山在年报中多次提到吨酒均价有待提高。记者注意到，除了呼吁多年的黄酒销售净利率落后于白酒，该行业高库存、销售费用高、预收账款少同样不容忽视。
主销市场在上海的金枫酒业剑走偏锋，布局新酒种。作为唯一进军葡萄酒领域的黄酒生产企业，金枫酒业有关负责人在接受记者采访时说：这块新的试验田未来有望带来额外收益的同时，渠道扁平化的探索也希望带动黄酒销售解决高库存。
酒类最后一桶黄金是黄酒，现在却不瘟不火。在黄酒之乡绍兴市，做了一辈子黄酒的绍兴县唐宋酒业有限公司董事长朱清尧对记者说，黄酒产量占全国15%的绍兴市，黄酒毛利率低于40%，10元以内的产品主导了市场很长时间。
年报显示，去年三家以黄酒为主业的上市公司毛利率最高的是金枫酒业49%，其次是会稽山45%，古越龙山最低为34%。销售净利率大致为古越龙山9%，会稽山12%，金枫酒业7.3%。去年，会稽山因投资理财收益2000多万元，其主业的销售净利率实际更低。
由此可见，黄酒上市公司销售净利率大多低于10%，和大多数白酒上市公司无法相提并论。在柯桥区召开的食品行业协会年会透露的数据显示，2015年，该区21家黄酒企业实现销售收入24.1亿元，行业利润仅1.89亿元，利润率仅7.8%。1980年代，茅台酒的利润还不如会稽山黄酒的利润高。朱清尧说。黄酒是世界三大古酒之一，历史可以上溯到春秋时期。
黄酒这一传统行业进入微利时代引起了绍兴当地政府部门的重视。在古越龙山的业绩说明会上，也有投资者痛斥市场的低价竞争行为。
此次提价，目的在于黄酒价值回归。6月15日，古越龙山宣传负责人在电话里对记者说。
古越龙山公告称，除市场供求关系外，此次调价还因受原辅材料、人工等上涨因素所致。公司年报显示，去年营业成本上升了5%，毛利率同比下降1.24个百分点。
此次提价，会稽山的主打产品涨幅也在几元钱范围内。有会稽山经销商向记者解释，就拿会稽山纯正5年来说，此次出厂价才提了一元钱，终端卖20元/瓶左右。塔牌绍兴酒的手工冬酿系列提价后，出厂价为144元/箱，共8瓶，每瓶不到20元钱。
黄酒涨价要慢慢来，最终能否涨上去要看销售环节能否接受。会稽山有关负责人在接受记者采访时坦言。
上述经销商向记者解释慢慢提价的缘由：几元钱的涨幅经销商往往不会去动终端价格，经销商增加的成本也会在渠道环节消化。但厂家不敢提价太多，因为别的企业一旦加大销售费用，自己的销售就掉下来啦。他说。
黄酒企业思路保守，没有真正放开去做，怕丢掉市场。喝酒的人不会担心几元钱涨价就不喝。沈振昌说。记者采访中发现，黄酒市场拓展破局艰难才是厂家主要担心的地方。(21世纪经济报道)
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