广东，作为我国的第一经济大省，广东人也向来以会吃闻名全国，他们对吃的是极为讲究的，殊不知，此地除了以吃的闻名以外，对吃的也是极为讲究的。
中国文化博大精深，而酒文化作为其中特殊的一种，历经千年的洗礼，白酒拥有了非常浓厚的历史文化气息。时间赐予了文化浓厚的生活气息，历史的沉淀给了白酒无限的可能。
在这里问大家一个问题，有没有酒友喝过猪肥油酿造的白酒呢？
接下来就为大家介绍一款广东的玉冰烧，其产于广东佛山，是当地小有名气的一款酒。
它与传统白酒有一点不同的就是制作原料，我们所熟知的传统白酒酿造都是用粮食来作为原料，而它却是用肥肉来酿酒，算是一款荤酒，这时好多人就会惊讶，肥肉也能酿酒吗？售价不到二十元的马玉冰烧给众多酒友一个答案，你敢来试试吗？
玉冰烧酒有一个特点就是豉香浓郁，它的工艺极为特殊，就是将蒸出的米酒倒入酒缸中，再加入一块肥肉，经过窖藏后，酒体干净口感清爽。
为什么非要用肥肉来酿酒呢？这是因为肥肉有着丰厚的油脂，煮熟的肥肉被浸泡在米酒中，猪肉会随着时间的沉淀一点一点被融化，此时同时也吸附了酒中的杂味，使得口感独特，豉香突出。
玉冰烧的虽然是以肥猪肉酿造而成，但是口感丝毫不腻，有着很强的回甜感。
玉冰烧作为豉香型白酒，通常浸泡时间为1年以上，通常度数不高，一般在18-40°，酒体微黄透明，入口清雅醇甜爽净，不过这样的酒虽然当地人喜欢，但是对于外地人来说，还是有一点难以接受。
都说广东酒桌文化不同于其他地区，只要喝个尽兴就可以了，但这让很多人对广东喝酒产生了误解，以为本地人不能喝，但谁知道，广东喝酒也是很牛的。
有的酒友推荐了一款贵州的酱酒——三君台珍藏酒。
与茅台同宗同源，产自贵州省茅台镇，甄选了当地粒粒饱满的红缨子糯高粱为原料，严格按照12987大曲坤沙工艺酿造而成，算是酱酒中的一匹黑马了。
好多本地人尝过这款酒后，纷纷都说口感九分似飞天，确实如此，开瓶便能闻到浓浓的酒香，一口入喉，绵柔细腻，酱香浓郁，粮食香，焦香气和陈香弥绕在舌尖经久不散，让人欲罢不能，回味无穷。
如果有计划的话，这款二十多的玉冰烧有人敢尝试吗？或者有没有喝过的酒友来评价一下口感呢？欢迎评论区留言讨论。