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广东大爷喝酒30年,一直对4款“平价酒”难以忘怀,有啥独特之处

一时喝酒一时爽,一直喝酒一直爽

广东在所有省份中的酒量并不好,但是广东人每年的白酒消耗量却是一个大数字。虽然广东的酒并不多,但并不影响他们喝酒,像茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等可以说是随便喝。

众所周知,广东是金钱的天堂的,有钱人遍地都是,然而在广东最有钱的还是那些不用工作,穿着朴素,每天挂着一大串钥匙,可以每天随便逛的人。

65岁的王大爷,是广东的土著,传说中的“包租公”每天穿梭在收租和看房的路上,闲暇时间会和老友去公园下下棋,每天晚饭前喝上2两小酒,而它这个每天喝酒的习惯至今已由30年了。

最初的时候,他只喝大牌酒,认为只有大牌知名度还有价格高的才是好酒,每次都是成箱往囤,确实大牌酒很不错,但天天喝花钱也不少。

后来家中用钱的地方增多,也没有那么多的余钱去喝大牌酒,但每天不喝上的两口又全身不舒服,最后他在棋友的推荐下,买了几瓶平价酒,没想到,喝了一次就让他念念不忘,又囤了一些,多年来,他一直对这4款“平价酒”难以忘怀,下面一起来看看它们有啥独特之处?

①九江双蒸

九江双蒸是广东的特产,酿造的历史悠久,迄今为止已有200多年,以大米和黄豆为原料加独特的手法酿造的豉香型白酒,和玉冰烧一样也需要用肥猪肉入曲,虽为豉香型,但本质上还是属于米酒,在和广东是家喻户晓的存在,因为它不仅口感好,还很实惠。

它在广东不仅知名度高,还口碑风评非常不错。老酒友会用它当作口粮酒来喝,而在年轻的酒友家中,更多的会被拿来做菜,好家伙,要不说他们是“美食家”呢!

②玉冰烧

这款酒可以说是广东白酒的代表,在当地的地位较高,其酒产自广东石湾,它在酿酒的方式有别于其他的白酒,在上个世纪的80年非常的火爆,几乎哪里都可以看见这款酒的身影。

在酿造的过程,将酿好的米酒倒入酒缸中,加入肥猪肉浸泡,去除酒中的多余杂质,使得白酒形成一股特殊的豉香,解决了当时酒质浑浊、辛辣刺喉的缺点,使得口感绵密柔和,充满了浓郁的豉香酒香。

玉冰烧的度数只有29度,口味比较香甜,又带着一丝厚重的滑腻感,非常适合广东人在吃早茶或者夜宵的时候来上一杯。

③汉董大师酒

这款汉董大师酒,近两年来随着和酱香热潮再加上互联网的推动,凭借着超高的性价比和品质走进广东老友的心中,它是由贵州汉董酒厂推出的佳酿,由于前些年酒厂一直以酿造基酒为主,近些年来才有了自己独立的品牌,再加上宣传不多,所以知名度并不高。

酒厂自酿酒开始,就一直秉承着“酿造天下人都喝得起的优质好酱酒”的宗旨,传承茅台酒厂厂长李兴发的弟子曾传政的酿造、勾调工艺,只用成分含量丰富的贵州小红高粱为原料,蛋白质含量高的小麦制曲,严苛复杂的酱酒坤沙12987工艺酿造.白酒酿成后先窖藏5年,在出厂前再和保存了至少10年的陈酿勾调,这才装瓶出厂。

一口下去爆香,浓郁的酱味伴随着粮食的焦糊香和花果香弥散在口腔中,香味层次丰富,酒体醇厚细腻,没有多余的邪杂味,甘润无比,喝过一次后,便引得无数酒腻子对其念念不忘。

④古越龙山

浙江作为黄酒的发源地,这款古越龙山酒不仅在当地很出名,在广东地区也很受欢迎,每年的产量也高达17万千升,古越龙山花雕酒8年,是它众多系列中,认可度和销量都很优秀的一款。

它是以糯米为原料,用小麦制曲,传承绍兴古法工艺酿造而成。度数比较低,整体口感偏甜,。和广东传统的米酒存在相似之处,所以深得广东人的心,不论男女老少都可以喝。入口略微有点刺激,后味微苦,回甘明显,奶油、蜂蜜的香甜掺杂其中,喝了之后感觉整个人都甜丝丝的。

好了,今天的文章分享就到此结束了,大家若有其他看法,欢迎留言、讨论!

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