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湖北饮酒有“怪象”,请客不用白云边,却偏爱4款无名酒,为何?

大美湖北,人杰地灵,这里好吃得好喝的更是数不胜数。

饮食上,热干面、武昌鱼、莲藕汤等名吃天下闻名;而在饮酒上,外地人最熟知的就是湖北白酒一哥白云边了。可是最近听说,湖北人请客,却通常不用白云边,这到底是咋回事呢?

原来啊,湖北酿酒历史悠久,好酒更是不胜枚举。当地朋友就觉得,白云边全国都能买到,既然来湖北做客,不妨多品尝下这里爱喝的小众酒,虽然名气不算大,甚至被人戏称“无名酒”,可个个便宜好喝。尤其是下面这4款,一起来看看。

第一款:毛铺苦荞酒

毛铺酒可能很多酒友不是很熟悉,但提到它背后的老东家劲酒,一下子就不陌生了。

它跟劲酒一样,也是主打的健康型白酒,目前主要的消费市场都在湖北及周边区域,所以在全国名气并不十分响亮。

它精选优质苦荞麦萃取精华,添加多种植物精华成分,再用陈酿老酒作为基底,入口柔顺,味道纯正,具有清香爽净的典型风格,高而不烈,后味持久。可能人们对苦荞的认知还不够,所以外地人喝它的并不太多。

第二款:风云酱父 封藏酒

这款产自贵州的酱香酒,目前在湖北很受欢迎。

此酒是茅台原厂长、酱香之父李兴发的嫡传酱酒,酿造人乃是他的爱子李长寿。它的商标,也是用的李兴发头像,可见地位非凡。

上个世纪,李兴发发现并总结出酱酒三大典型体,帮助茅台稳定酒质提高产量,可谓是茅台的大功臣。李长寿自幼聪颖,跟着父亲学酿酒,更将他传下的李氏茅酒勾调配方发扬光大。

所以这款酒制作工艺跟茅台同属一宗,一个生产周期就一年之久,然后新酒窖藏5年,再加入李兴发传下的12年老酒小批量勾调,滴滴珍酿。

很多人喝过后都称赞,它完美复刻了70年代经典茅香,酒液入杯,浓郁的酱香层层绽放,让人闻之欲饮,入口醇厚细腻、落口生津,咽下时顺爽无比,一点也不呛喉咙,入肚后有一股暖流慢慢扩散,舒服极了,而且唇齿留香。

第三款:稻花香酒

这款酒产自湖北宜昌,据说闻起来有一股稻花清香的感觉,倒是跟它的名字非常搭。

虽说在全国名气不算大,但它可是当地老字号的纯粮好酒,前身是湖北三峡稻花香酒厂。它是多粮型的浓香酒,融合了多种谷物精华。

跟一般的浓香酒不同的是,它的香气非常淡雅,入口柔和不怎么辣,整个感受非常顺,余味爽净。有不少人管这种风格,叫做稻花香型。

第四款:黄鹤楼

故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。

诗仙李白的千古名诗,不仅造就了湖北黄鹤楼这一风景名胜,还因此诞生了曾经十分辉煌的黄鹤楼酒。

黄鹤楼的前身是汉汾酒,可见它跟汾酒在工艺上和口感上有很多传承,1984年,它一举踏入“中国名酒”行列,名声大噪。

巅峰时期,它曾创造过接连3年销量破10亿的传奇,出口也一直保持在湖北省白酒第一位。只是后来,全国酒厂进入改革期,黄鹤楼因应对不足竟走到快要停产的地步。经过数次收购辗转,现已被古井贡纳入麾下。

说到口感,此酒也以柔顺为主打,入口绵甜圆润,优雅舒适,后劲充足而不强烈,喝完非常舒服。

好了,文章就到这里,如果你到湖北游玩或出差,不妨尝尝上面这4款酒,要是还有好酒推荐,欢迎留言分享。

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