曾风靡全国的黄酒，为何现少有人喝？行家道出4个原因，实在扎心
对酒当歌，人生几何。从几千年前，到如今的现在时代，总有很多人喜欢喝酒，不管是京中的富贵人家，还是浪迹天涯的诗人，都很喜欢喝酒，交朋友。而黄酒，也是从很久很久以前，被人们说喜爱和传承的。
它在宫中也是上等的饮品，在民间更是三五大汉吃肉的好配，店家制作也相对比较容易，且有不少的人，也沉醉其中。可是，这种令古代人，爱不释手的黄酒，为何来到如今的时代，且不如往前那样受欢迎了呢？
很多人都想不通，包括笔者在问行家之前，也是一头雾水。根据他的描述，原来是有四个原因，说出来令人扎心。
原因1:制作食材稀少
其实，在我国很长一段时间里，这种酒不是销声匿迹，而是并不是所有人都可以喝的到。因为它的制作，是十分耗费食材的，而我国在一些年代里，人们哪管说喝上酒，就连吃上食物，都是一大关。因此，在那个年代里，人们制作黄酒越来越少，取而代之，是口感也可相当，而在制作过程中消耗又比较少的白酒。
由于种种原因，人们喝的白酒越来越多，都说人们习惯哪一种东西，就会渐渐的喜欢上，因此，这也不例外，人们逐渐越来越喜欢白酒的味道，而慢慢的黄酒已经被大多数人，一点一点的遗忘，甚至觉得不好喝，自然就见的越来越少了。
原因2:制作过程太过繁琐
它的制作过程，比现在市面上我们所见到的大多数的酒，都要繁琐上很多，不仅需要九次蒸煮，且在程度的控制上也需要掌握，如果没有及时处理，那么也会影响酒的味道。
所谓“慢的就是快的”，就是制作它的过程，虽然时间上比较长，但只要保证足够的耐心和精心，那也就是相对说快的，否则一步出现问题，那么如果追求好的品质，从头再来可就是最更慢的了。
正因为如此，现在市场里，如果我们细心观察，可以看到的大部分黄酒，基本都是用一些特殊的材料，相互勾兑出来的，一没有以前的那样好喝，二，对身体无好处，所以越来越少的人会和它了。
原因3:缺少知名度
在我们中的大多数人，都会有一个从众的心理。让大家都去品尝的时候，那么喜欢的人也会越来越多，可如果没有人知道他，也没有人去喝，逐渐就会在生活上缺少知名度，那么去品尝的人也会越来越少，甚至到现在还有很多人，都并不知道它的存在。
知道的人少了，那去买的也就少了，逐渐淡出市场，也是他它的一种趋势。
原因4:黄酒少为人知，越来越多的人用白酒替代
其实现在人的压力，比古代的人是要大很多的，既要买房买车，还要处理工作中的琐事，很多人有追求高度酒的意向。而黄酒，对于我们现在的人来说，无论是在口味上，还是在度数上，都喝白酒有一定的差别，甚至不能满足大家的需求。
很多人都说，这是一种不太好的酒，味道也会大打折扣，很多人都对它失去了兴趣。当然，选择什么样子的，都在于人们本身意愿。下面我们为大家介绍几款生活中常喝的酒。
第一款：文君酒
这是一款在白酒中，位列于高端行列的。它的产生，距今为至也有两千年的历史了。名字的由来，也是由古时候一个女子的名字为基础，根据在她身上，发生过的一些动人的爱情是故事。
它所特别突出的“甜味”，也是多种粮食的香气集合而成，且在20世纪末时，曾获得过许多国际大奖，被世界人们所知晓。为了更加适应大环境，在21世纪初时，还更加引进了先进的技术，为在产量和世界绿色发展上，作出较大的贡献和改变。
第二款：宝丰酒
它的名字，是根据它的产地而得来的，清澈而香甜，是我们常喝的名酒之一。制作上，根据特有的“四步法”，用这种方法酿制酒，其成份成份营养均衡，平均得意和健康，酒体无色，晶莹，香让人爱，入口阵阵甘甜，充分体现了其香醇的特性。
而且它的生产，最最注重的就是一个卫生。在良好的洁净环境中，才得此难道好酒，地缸不漏于表面，而是深层保护，令很多比较讲究这方面的酒友，更加满意。
第三款：国康1935
它是贵州茅台镇国康公司的产品，这家公司在茅台镇已经有好几年的历史了，是从当地的一家酿酒作坊中继承下来的，拥有丰富的酿酒经验，以及对质量的控制，都是十分严格的。历经多年，依然采用繁琐的“12987”，实现了蒸煮和投料上高次数的控制，时间上更加无可挑剔，365个日日夜夜，酿造完成后，还由5年时间进行窖藏，最后，调制的老酒也是10年的。
高端的黄色衣身，令人们看见就很有喝的欲望，倒入杯中，酒花更是让人赞叹不已。落入舌尖，一股酱香的味道充斥口腔，滑入口中，却又频出老酒的清苦，咽下去又翻上来阵阵甘甜，令人久久不能忘却。为了不断进步，它还特地请了范应华老师，他曾经在原茅台厂，有着丰富的研发经验。
原料上，更是专注于高品质，红高粱也是精心挑选。实在也是老百姓的腰包里，可以负担起的一款，只在百元左右，顿顿喝酒的人，可以尝试将它作为长期的口粮。
好了，今天这篇关于“黄酒”发展的文章，到这里就结束了，大家爱喝哪种呢？欢迎在下方留言讨论。