人生在世，无非吃喝二字。
平时的日子，除了美味的菜肴外，酒更是不可或缺的，俗话说，一醉解千愁，一醉百事了，尤其是对于中年男人而言，这个年龄多半上有老，下有小，还有房贷，生活的压力几乎天天有。
渐渐的，喝酒便成为了唯一放松的方式，但毕竟身体不如年轻时候了，如果不讲究难免会出小问题。
所以在选酒上，大家都会很谨慎，有人说喝黄酒，也有人说喝白酒，那么究竟是应该喝传承了千年的黄酒，还是贵为常青树的白酒？二者又有何区别？
区别1：酿造手法不同
黄酒主要是用大米、糯米、黍米等酿造的，其淀粉含量本身就低于高粱、小麦等，而且主要也是用麦曲作为糖化发酵剂，出酒率快。
反观，白酒是随着时间推移，慢慢发展起来的，属于后起之秀，相对黄酒而言，工艺更复杂，而且还多了蒸馏这一步，主要用曲类、酒母作为发酵剂，原料使用上也更加丰富，多半都是淀粉含量高的高粱等，最后还要经过勾调等步骤。
区别2：外观、度数不同
黄酒通常外观呈现黄色、焦糖色，甚至还有棕色等，基本都是深颜色的，而且随着时间的推移，颜色也会越来越深。其酒精度数相对也比较低，度数在8-20度范围内，按照现在的酒精度数划分，也在低度酒的行列。
白酒一般都是透明无色，通常经过蒸馏、贮藏后，不会改变特有的酒色，但具体情况具体分析，如果是制造工艺复杂的酱酒，从制曲到成酒，中间经过了漫长的过程，颜色确实也会由透明变成微黄的琥珀色。
而白酒的度数区间很大，有低度和高度之分，一般以40度为一界限，低于40的属于低度酒的范畴，高于40度的属于高度酒，如此一来，选择性也更多。
区别3：饮用方式不同
喝黄酒，除了常温外，在比较寒冷的天气下，通常大家都会选择加热，像古人一般；甚至在燥热的天气下，不少酒友会选择加入冰块，既过了嘴瘾，同时又去了身体的燥热感。
而白酒，大部分的酒友们都是直接常温饮用的，因为白酒自身的酒体差异，冰镇或者加入冰块后，不仅酒体上会变得混浊，同时口感也大打折扣，品酒时会发现寡淡不少，此外，辣感也会降低，无形中也就越喝越多了。
说完了二者的区别，大家可以根据自身的口味、身体素质进行选购，毕竟合适的才是最好的，当然若是喜欢白酒的朋友，建议最好选择优质的纯粮食酒。趁此机会，笔者也给大家推荐2款，100%纯粮酿，大酒厂出品，喝着也更放心。
风云酱父 封藏
此酒来自贵州仁怀，背靠赤水，紧靠茅台酒厂，茅香正宗，深受当地人喜爱。
酿造人叫李长寿，他的父亲李兴发（茅台老厂长），正是著名的酱酒大师。
半个世纪前，李兴发身为厂长，经过反复钻研，最终发现了酱香酒三大典型体，直接解决了茅台不稳的弊端，同时茅酒酿造工艺迈入新纪元，他自己也荣获了国家特殊津贴。
如今李长寿，秉承父志，为了让更多人喝到美酒，运用李兴发独创的勾调法，精心打造此酒。
和茅台一样，贯彻12987工艺，甄选红缨子高粱，5斤粮食才出1斤酒，皮厚粒小，而且能完美胜任多轮次的蒸煮、取酒，整个过程历时300多天。
最后为去杂，新酒还要进行5个春秋的窖藏，和12年的酱父老酒勾调，滴滴珍贵。
入口醇和优雅，酱香的爆发感很强，还能品出老酒的陈香，下咽柔顺不辣喉，整体诸味协调，茅香地道，给人以舒适感。
古井贡酒 年份原浆
此酒安徽本地的一款大曲浓香酒，原料上甄选冬小麦和糯高粱，水源用的也是千年的古井水，矿物质丰富，水质上乘。
别看名字带原浆，就认为它是原浆酒，刚取酒的原浆酒度数高且辛辣，不适合直接饮用，所以它并不是严格意义上的原浆酒。
它发酵后，还进行了长时间的陈放。喝起来口感绵柔，还有一丝甘甜，喝完令人回味悠长，瓶身有细腻花纹，显得古典优雅。