在美术界，许多艺术家在世时的作品是不受赏识的，往往是在往后的几十年甚至百年，世人才逐渐欣赏起他们的杰作。
而在我国的白酒界，也上演了类似的事情，广东一酒厂破产20后年，一瓶酒的价格能去到3000，而且因为酒厂已经破产不再生产的原因，“一酒难求”，要知道在那个年代，白酒的价格还是几块钱，下面就来深挖小酒厂神秘背景。
这款酒便是曾经的广东名酒“梅鹿液”，生产它的便是当时的“吴川酒厂”。
梅鹿液伊始：卧薪尝胆，造就“广东茅台”
1970年，全国白酒市场百花争鸣，但在广东这片土地上却显得十分贫瘠，当地的好酒寥寥无几，甚至请客吃饭都是用的外地酒。不过也正因为时代的原因，学校交流氛围也比较好，当时全国的酒厂都派出相关人员到茅台酒厂进行学习考察。其中就有当时任职吴川酒厂老厂长的许钦贵
在学习后，许钦贵没有一股脑的堆砌茅台的酿酒经验，而是结合当地情况进行了多次实践，融合了广东酒友喜欢的口感，酿造勾调出了一款酱香型白酒。
梅鹿液巅峰：荣誉加身，数次获奖
因为酒体口感结合参考了广东酒友的习惯，所以梅鹿液这款酒有淡淡的清香酒风格，入口不冲，有淡淡的甘冽感，正好当时顺应“口感柔的低度酒”，所以梅鹿液凭借着这一优点，销量名气持续走高。
屡次获奖，最终还获得了“广东省名酒”的重量级荣誉，风头正劲的梅鹿液成为了广东人的“骄傲”。
梅鹿液缘灭：人才骨干流失，难逃破产命运
1996年，老厂长出走梅鹿液，带走了一大批的人才骨干。而且当时广东白酒市场并没有相对良好的“市场竞争风气”，许多低劣的的“假酒”越俩越多，这也间接影响了广东酒的口碑。
除此之外，销量的增长也让这个中小酒厂有些应接不暇，设备，人力都急需增加，这时的梅鹿液迎来了资金链断裂，难逃破产的命运。
这就是这款广东名酒的“来世今生”，虽然酒厂已经倒闭，但梅鹿液还是成为了不少酒友的意难平，不惜用3000的高价求一瓶酒，可梅鹿液的传奇最终还是定格在了2003年。
都说酒香不怕巷子深，但如今的环境不免让人对这个说法打上问号。
酒厂也应该反思在一鸣惊人后，需要如何运营才能让品牌跨越百年，尤其是在如今这个以中低端白酒为主的市场上。
小牌酒出头难不是一天两天了，难道普通人喝好酒只能用高价吗？
并非如此，现在不少名酒也有中高端，中低端的嫡系产品，也开始走性价比路线，也有不少地方酒品质也不错，下面就给大家推荐2款。
纯粮食酱香酒：风云酱父
用传统坤沙工艺酿造的纯粮食酱酒，产自酱酒的核心产区，酿造于茅台镇的老酒厂，酒厂创立者是茅台原厂长，酱香之父李兴发。
时间推到上个世纪60年代，茅台酒厂正面临着酒质不稳定的问题。
时任茅台副厂长的李兴发为了攻克难题，毅然决然的在茅台酒厂附近建立起了“临时试验基地”，用于攻克酒质不稳定的难关。
经过反复尝试，4年实验，终于发现了酱酒的3大典型体，攻克了难题。
时间到了上世纪90年代，李长寿（李兴发唯一的儿子）传承了酒厂，继续用传统工艺酿造高品质的酱酒。
经过12987工序的酿造，又经历了5年的窖藏。
这款酒不仅有着纯净没有杂质的酒质，还有的细腻的口感，原因就是窖藏去除了酒中的杂醇油和醛类。
之后又是以酒勾酒工艺勾调12年老酒，酱香醇厚正宗，口感层次感丰富。
川派浓香典范：泸州老窖 特曲
在全国首届评酒会上就荣获了名酒的荣誉，称为了“四大名酒之一”，经过几十年的发展后泸州老窖历久弥新，被誉为川酒的金花之一。
这款特曲是泸州老窖的中高端嫡系产品，在国窖1573出来之前还“担任过”一段时间的高端产品，所以在酒质上是毋庸置疑的，整体的包装比较复古，那在酒桌上有典雅的质感，有面子。
口感上是川派浓香的凛冽风格，因为是单粮酿造，所以没有丰富的层次感。取而代之的是浓郁，细腻，挺拔的窖香风味。