买黄酒的时候，大家关注的是价格还是酒瓶标签？
价格差不多的话，酒瓶标签还有很大的不同。所以在买酒的时候既要看价格还看标签。
而且相信大家在买酒的时候大多都看到过酒瓶标签上的“干型黄酒”以及“半干型黄酒”，很多人不太懂这两者之间的区别。
对此，笔者专门咨询了一个酿制黄酒多年的一个老师傅，老师傅说，区别很大，建议搞懂再买不吃亏。
区别一、首当其冲含糖量不同
黄酒按照糖分来分的话，大致分为四类，干型，半干型，甜型以及半甜型。
干型黄酒：是100毫升大概在一克以下。
半干型的黄酒：100毫升的含糖量大概在一到四克之间。
这是大众广泛接受的一个甜度。
区别二、酒体颜色大不同
干型黄酒：因为酿造的时候，加入的水非常多，剩余的杂质少，所以盛酒的颜色会看起来比较的晶莹透亮。
而半干型的黄酒：由于酿造时，加水的量没有前者多，又加入了粮食一块酿酒，所以成酒相对来说会比前者深一点，偏琥珀色。
区别三、原料以及发酵的程度都不同
干型黄酒：因为加水多，所以发酵充足，酒中的糖分低，所以口感相对偏酒精味，甜味较小。
而半干型的黄酒：原料中加入了粮食，糖分会在一定程度上大大增加，甜里带着酒味。
亦有相同点
除此之外，两者还有一个共同点，就是都有保质期。但白酒则不同，基本都没有保质期，原因也很简单，两者的度数比白酒的低多了。
白酒的度数基本在40度以上，所以只要适当存放，根本不用担心保质期的问题。但是保质期不等于试饮期，根据不同的香型衍生出了不同的试饮期。
清香工艺较为简单，没有故意存放的话，一般三年最长。
浓香居中，一般在5年左右。酱香工艺最为复杂，经历三高三长，酒中微生物上千，所以一般是10年打底。
所以白酒相对于黄酒来说，度数高了的同时，可存放时间也大大增加了。但是黄酒的甜度相对来说也高于白酒，适用人群也较多。
而现在正好处于白酒淡季，白酒价格较低，在超市买黄酒的时候可以顺带购买两款白酒，就像下面这2款，价格不贵，且大厂酿制，是不少酒友的口粮酒。
风云酱父
固态发酵的53度酱酒，产自仁怀，李长寿所酿，老茅台厂长，酱香之父李兴发是其父亲。
李兴发还有着勾调大师的名号，60年代的李兴发日复一日在酒窖中磨炼，得到了“科学勾调法”，让当时的茅台酒厂的年产量有了一个大幅度的跨越。
除此之外，还归纳得出了“三大典型体”，突破了当时酒质不稳的界限，也让茅台酒有了现在的辉煌。
在获得称号的同时，也得到了“特殊津贴”这一物质奖励。承父业的李长寿将这2项工艺完全吃透。
选饱满，均匀，淀粉含量高的红糯高粱加以高温蒸煮去除酸性物质之后。还需多次堆积发酵，得到的新酒为了保持纯净，还需5年时间的窖藏，再将12年老酒与之勾调。
成酒茅香十足，酱香挺拔，酸酯非常平衡，香味醇厚，下咽非常适口，不呛人，也不辣，回味还有蜜香，余味悠长。
口子窖
非主流香型的兼香型白酒，产于安徽淮北。
06年的时候，口子窖被评定为了“中华老字号”，20年的时候市值已经突破了300亿元，21年的时候在全国文化底蕴的排行榜中占据66位。
以上数据没有一个不在展示其光辉形象，跟其固态发酵的酒体还是分不开，多粮发酵，缓慢蒸馏之后，进行量质摘酒，最后经过勾兑，包装才能出厂。酒质清澈透明，香气馥郁，醇厚绵甜，回味悠长，多曲并用，自然兼香。