4月10日，以“产区赋能·筑酒新篇”为主题的“成都论坛·白酒产区发展论坛”在四川成都召开。此次论坛由四川中国白酒金三角酒业协会、中共邛崃市委、邛崃市人民政府主办，邛崃市邛酒产业发展中心、成都酒业集团承办。
来自中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会、川酒五大产区政府代表，以及知名酒企代表、酒业专家等近两百位嘉宾与会，从“行业+城市+品牌”的三方视角，共同探讨城市与白酒产区发展之间的共生关系，为产业链各方、投资者以及行业带来新的方向与启发。
成都论坛·白酒产区发展论坛
四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄出席活动，成都市人大常委会党组副书记、副主任苟正礼，四川省经信厅二级巡视员杨健，邛崃市委书记刘刚，四川中国白酒金三角酒业协会副会长兼执行秘书长郭剑新出席论坛并致辞。邛崃市委副书记、市长王德彰作主题演讲。
成都市人大常委会党组副书记、副主任 苟正礼
苟正礼表示，邛崃地处北纬30度黄金酿酒地带，崖谷气候、冰川融水、黄泥窖池等自然禀赋，构成了“黄金九度”的美酒基因，2300多年的酿酒历史，厚重的人文积淀，精湛的古法技艺，让它享有“中国白酒原酒之乡”“世界美酒特色产区”的美誉。作为川酒成都产区唯一承载地，近年来，邛崃着力进行全产业链布局，引导发展特色酒庄集群，充分释放邛酒产业新动能，取得了有目共睹的成绩。
希望邛崃继续深挖千年邛酒文化和发展潜能，持续提升川酒成都产区·邛崃影响力，让行业内外及社会各界更全面地认识成都邛崃在白酒产业发展当中的特质和优势，也希望将成都论坛打造成为每一届春季糖酒会最具业界影响力、最令人期待、最有号召力的论坛IP，助力中国酒业发展。
四川省经信厅二级巡视员 杨健
杨健说，四川是白酒产业大省，酿造历史悠久、文化底蕴深厚、产业基础雄厚，近年来，顺应白酒产业向优势产区、优势企业、优势品牌集中发展的趋势，聚焦重点产区、重点园区、重点企业培育，加快建设宜宾、泸州、成都、德阳、遂宁等各具特色的白酒优势产区。成都产区作为全国白酒优势产区，依托邛崃、蒲江、大邑等地，加快酒类重要平台建设，丰富产区品牌表达，发力酒旅融合，推出源窝子、古川等一批精品酒庄，发起成立成都酒庄联盟、国际酒庄联盟，打造天府酒庄文化周、中国邛崃美酒季等酒旅活动IP，构建了产业生态新赛道，已成为中国酒庄产业集群引领者。
成都产区正在全力建设白酒纯粮品质典范区、酒业品牌活力区、白酒创新策源区和酒旅融合示范区，发展前景广阔，潜力巨大。未来在打造四川白酒特色产区上，成都产区要在做大产业规模、塑造品牌特色、注入品牌文化属性等方面持续发力、久久为功，早日建成与成都市城市发展相匹配的白酒产业支撑。
邛崃市委书记 刘刚
刘刚在致辞中说，“临邛自古称繁庶，尤以酿酒胜其名”。邛崃，是巴蜀四大古城之一，有着2300多年酿酒史，“黄金九度”的绝佳酿酒环境，奠定了邛酒的出色品质，被誉为中国最大的白酒原酒基地、世界美酒特色产区。邛崃作为川酒成都产区主要承载地，以此次盛会为平台，采取论坛的形式，深化成都产区特质表达，既是我们助力成都打造“永不落幕的糖酒会”的使命担当，也是扩大成都白酒产区显示度和品牌美誉度的务实之举。
他指出，当前，中国的酒业产业结构和消费需求发生了深刻变化，为促进成都产区高质量发展，邛崃坚持“产区+酒企”双品牌驱动战略，积极举办高能级论坛和消费季活动，不断提升产区显示度和品牌力，引领产区酒业发展；坚持“酒庄+林盘”双产业融合裂变，提出“中国酒庄产业集群引领者”定位，以国际视野高位规划酒庄发展，按照“一庄一特色”的原则，打造主题各异的森林酒庄、林盘酒庄、崖谷酒庄、竹海酒庄等酒庄集群，联动主题酒街、酒肆等消费场景营建，拓展酒业发展新赛道，积极构建创新、开放、多元、融合的产区发展生态。
他表示，当前，邛崃正坚定贯彻落实党的二十大精神，以中国式现代化引领邛崃现代化建设，聚焦高质量发展建强现代产业体系，推进邛酒等有根产业和特色产业加快发展，以开放包容的姿态优化营商环境和政务环境，为投资企业经营壮大培育沃土。我们真诚邀请各位领导和企业家朋友，多到邛崃走一走、看一看，切身感受邛崃发展的势头和前景，邛酒产业的魅力和潜力。也期待与大家以酒为媒，搭建相互合作和交流的“黄金桥梁”，共同谱写合作共赢的美好未来！
四川中国白酒金三角酒业协会副会长兼执行秘书长 郭剑新
郭剑新说，近年来，随着消费升级、分化与迭代，白酒行业的竞争力加速向优质产区集中，产区培育和建设已经成为推动中国白酒产业实现高质量发展的核心目的，在此背景下，我们举办成都论坛，旨在基于产区视角，围绕特色挖掘、价值转化、品牌塑造、宣传推广等维度，在政府主管部门、行业协会、白酒企业、专家学者的共同推动下，聚焦成都产区辐射全市全国，充分发挥原酒产区建设与发展的行业指导作用，共创川酒新时代高质量发展的新路径。
作为中国白酒的原酒之乡，川酒核心产区之一，成都巨大的区位优势将会给成都产区建设与发展提供强劲的区位赋能和经济发展动力。建议成都产区在做好生态、技术、品质建设的同时，因地制宜的作出具体举措，探索打造全国白酒产业最重要的品牌孵化基地与酒文化创意策划中心，建设世界酒文化中心，打造“世界级中国酒文化IP”，走出一条具有显著特色的产区发展之路。
邛崃市委副书记、市长 王德彰
王德彰在演讲中说，邛崃自古便是“盛产美酒的地方”，是中国酒文化重要发祥地之一，也是中国酒业的重要产区，现如今汇聚了生产、销售等各类酒企540余家，拥有国、省级白酒评委、大师86人，先后赢得了中国白酒原酒之乡、中国最大白酒原酒基地、世界美酒特色产区的美誉。近年来，邛崃聚焦建设全国优势白酒产区，深挖“千年邛酒”的深厚底蕴，坚定推动邛酒振兴，产区发展延续着良好态势。2022年邛酒营收较2020年基本实现了“翻番”，连续5年荣登中国品牌价值区域品牌百强榜。
他表示，当前，中国酒业格局正在发生深刻变革，特别是随着消费越来越注重品质化、健康化、个性化和时尚化，正加速酒业创新酿造技艺、品质表达、品类多元、产能优化等趋势变化。下一步，成都产区·邛崃将立足于丰厚的历史文化底蕴和良好的发展态势，充分发挥国家中心城市产区的优势，坚定不移建设品质、创新、开放、多元、融合的美酒产区，着力打造中国酒庄产业集群引领者，为助力中国酒业和川酒成都产区高质量发展作出积极贡献。
在本次论坛上，中国酒业协会发布了《以邛崃为核心的成都产区特质研究报告》，报告以成都白酒主产区邛崃为研究案例，从川酒成都产区·邛崃酿酒自然生态条件研究、自然生态水质条件研究、原酒酿造微生态研究、典型性原酒风味特性与品质研究、酿酒人文历史研究等五个维度，阐述川酒成都产区·邛崃在白酒产业发展方面的特质和优势。
中国酒业协会发布《以邛崃为核心的成都产区特质研究报告》
作为离雪山最近的白酒产区，邛崃特有的崖谷地、冰川水、黄泥窖，以及出产美酒极佳的“黄金九度”条件，构成了邛酒独特的品质、醇厚的酒体、馥郁的留香，奠定了川酒成都产区·邛崃“世界美酒特色产区”的地位。
产区化表达，推动着白酒产业与城市的共生关系日益紧密。近年来，川酒成都产区·邛崃深挖千年邛酒文化和发展潜能，强化产区作为世界名酒品质和价值新的表达方式，建立实施产区标准和“白酒新国标品质示范产品”监管体系，推进酒业全产业链布局，引导发展特色酒庄产业集群，让邛酒产业释放“新动能”，开启邛酒振兴新篇章，成为了产区转型升级的蓝本，为各酒业产区在特质挖掘、价值转化、品牌塑造、宣传推广等多个方面提供可参考借鉴的解决方案。
九天开出一成都，一品两千三百年。论坛现场，成都酒业集团推出的首款以城市命名的新品白酒“成都”惊艳亮相，将2300年的成都文化与邛崃诗酒相融，演绎酒体陈香的品质与烟火安逸的城市气质。作为川酒成都产区·邛崃的重要战略产品和成都酒业集团“成酒甄选”平台打造的首发产品，这款产品代表着川酒成都产区·邛崃“集群发展”的未来方向。
成都酒业集团发布首款以城市命名白酒“成都”
“成酒甄选”是成都酒业集团依托川酒成都产区优势，以国企作为背书，精选产区纯粮固态产品从而打造的产品创新策源端平台，通过数字化方式，实现溯源营销一体化，彰显产区品质，赋能产区酒企，带动产区酒企品牌发展。此次成酒甄选亮相的首发产品也将为产区注入新的活力，引领产区品牌向上发展。
据介绍，今年成都酒业集团还将推动天府潮饮园建设落成、酒业梦工场2.0稳步推进，通过加强对重点企业及主要品牌指导服务，积极引导川酒成都产区·邛崃优质产能的壮大发展。
酒业梦工场2.0效果图
同时，为强化创新之力，增劲产业发展动能，成都酒业集团将成立美酒研究院，推进酿酒技艺传承保护与创新发展，探寻适宜酿酒的新原料，开发新酒品、丰富新味谱，以回应人们对美好生活的向往。
作为本次论坛的重头戏，圆桌对话环节更是精彩纷呈。来自川酒宜宾产区、泸州产区、德阳绵竹产区、川东北产区、成都邛崃产区等五大产区以及知名酒企的嘉宾和代表围坐在一起，以《产区赋能，筑酒新篇》为题进行论道。
论坛圆桌对话环节
泸州是中国唯一拥有两大名酒的产区。近年来，高举“浓酱双优”的旗帜成为中国白酒全产业链的引领者，泸州市酒类行业协会副会长兼秘书长曹家春说，“下一步，我们将围绕‘五共一联’，即强化产业共联、推动平台共建、促进市场共荣、推进人才共享、落实生态共治、搭建行业联盟，巩固提升‘中国白酒产销第一大省’的实力和美誉，和宜宾产区共建世界优质白酒产业集群......”
水井坊邛崃全产业链基地二期项目规划图
“水井坊在成都也很多年了，为何选择邛崃扩建？”水井坊公共关系事务副总经理洪宗华答道，“邛崃具有适宜酿造白酒的自然环境和天然地理优势，也具有悠久的白酒酿造历史，这决定了邛崃是水井坊扩大产能的重要战略基地，也与具有600年白酒酿造技艺传承的水井坊一脉相承......邛崃政府打造良好邛酒基地，创建良好营商环境，有利于包括水井坊在内的优质白酒企业在此长期发展，进一步夯实和发挥白酒成都产区的优势”。
对话嘉宾和代表从如何推动产区文化、历史、生态等资源价值转化，构建产区价值体系，产区如何赋能企业等多个方面进行深入交流和思想碰撞，共同为四川优质白酒产业高质量发展建言献策，推动川酒从“中国知名”到“世界一流”的提升发展。
第三届“天府酒庄文化周”启动仪式
第三届“天府酒庄文化周”也在此次论坛上正式启幕，川酒成都产区·邛崃，以“东道主”的身份，展示着成都的“待客之道”，诚挚邀请来蓉参加全国糖酒会的客商走进邛崃，领略“中国酒庄产业集群”的风采，共同谱写川酒成都产区的崭新篇章。
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