传奇酱香，山魂水魄
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97公斤庆香港回归赖茅产于茅台酒之乡，
与茅台酒同享得天独厚的土壤、气候、水质条件。
特征茅江酒以优质高粱、小麦为原料，
97公斤庆香港回归采用茅台酒传统生产工艺，精工酿造，
长期储存，精心勾兑而成，具有酱香突出、幽雅爽口、
醇甜味厂，空杯留香，七日不绝。97公斤庆香港回归开启赖茅酒，
便闻到一股幽雅而细腻的芬芳，其间夹带着烘炒的甜香；
呷一小口，甘绵醇厚，缭绕于口；饮后空杯，
仍有一股幽雅芳香，七天不会消失，誉称空杯留香。
97公斤庆香港回归赖茅是以优质高粱为原料(不破碎或破碎20%)，
用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，
采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、
七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、
高温馏酒的传统工艺。
生产周期为一年，长期储存，
精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。
在回归赖茅酒在赖氏酿造的技艺中，
必须以高温制作酒曲及高温接酒还是值得一提的。
庆香港回归赖茅酒制曲温度高达60度以上，
二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，
这样复杂耗时的方法可以保证酒体中含有更丰富的微生物。
赖茅的接酒温度在40度左右，比一般白酒高出15度，
保留酒中的高沸点香味及营养物质
专利产品（庆香港回归特制）
品名：97年回归赖茅酒
包装：纸盒度数：53°
香型：酱香型
原料：水 高粱 小麦
容量：1000ml
规格：12瓶/箱
生产日期：1997年
产品标准代号：黔D270·X·89
中国专利号 ：86102779.5
其酒体丰满协调、醇和细腻、酱香突出、回味悠长、空杯留香
(合适自己喝.走亲戚串门.送礼请客.婚宴福利.孝敬老人等）
(全国发货用顺丰)
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赖茅的前世今生：
赖茅酒在1997年在贵州茅台镇生产出来;也正是在这一年，
才有了97公斤赖茅的美名，天下美酒出茅台，
因为茅台镇位于贵州高原低点的盆地，远离高原气流，
云雾密集，一年大半时间都处于闷热、潮湿的雨雾之中，
这种气候对人可能不友好，但对酒类发酵微生物却是得天独厚的条件。
再加上地质地貌的特殊，茅台镇土层酸碱适度，
具有良好的渗水性，形成了酿造美酒的宝贵水源，
不但酸碱度合适，而且微量元素含量丰富。
因此茅台镇也成了中国的白酒酿造圣地。
赖茅酱香型白酒怎么样，很大一部分就取决茅台镇的先天环境了。
赖嘉荣继承祖业后，公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，
独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，
研究出风格最完美的酱香大曲酒（俗称茅酒），
赖氏茅酒由此名扬天下！
公元1915年茅酒荣获巴拿马太平洋世界博览会铜质奖，誉满全球，
后成就“国酒茅台”，被称为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。
赖嘉荣所创建的恒兴酒厂在新中国成立后被收为国有，
成立贵州国营茅台酒厂。
赖茅口感：
它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，
没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，
回味悠长，空杯留香持久，经久不散。
97公斤庆香港回归,酱香突出、幽雅细腻,酒体圆润稠厚、
回味悠长,有老熟芳香、舒适显著,空杯留香持久的特点。
97公斤庆香港回归酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、
不浓不猛、回味悠长等特点,
最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,
且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。
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酒质测评
97公斤赖茅再加上从上市至今已经25年已久。
酒酒体醇厚、优雅细腻，闻之沁人心脾，
饮之荡气回肠，醇绵，饮后不上头，不口干，次日余思。
其醇厚、大气、含蓄的质感，可感不可言，堪称酒中至味。
酒色晶莹剔透，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；
酒香醇甜细柔，凑到鼻尖细闻，自然飘逸；
酒体细腻绵柔，醇厚，酒花均匀饱满；
属于酱香酒里面上乘之作！
神奇不可复制的中国酱香酒圣地——茅台镇
茅台镇位于东经105°，北纬27°，地域海拔高度420-550米，
依山傍水，风景秀丽。酒文化源远流长，被誉为“中国第一酒镇”
茅台镇具有神奇而无法复制的气候、地质地貌、
生态溪泉、紫红土壤、神秘微生物群，茅台镇酱酒的酿造，
采用神秘红樱子高粱，独特的酿造工艺，这一切造就正宗的酱香美酒。
神奇之一：独特的地质地貌具有不可复制性
茅台镇地质结构主要是侏罗、白垩系的紫色砂页岩、
砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩，形成时间7000万年以上，
具有良好的渗水性，地面水和地下水通过两岸红层渗入赤水河，
溶解了红层中多种对人体有益的微量元素。
神奇之二：独特的自然气候具有不可复制性
茅台镇四面环绕着1000米以上的高山峻岭，地处河谷地带，
河谷平均海拔400米，冬季暖和（气温不低于10℃），
夏季炎热（平均35-40℃长达五个月），
年平均湿度大（年平均湿度78%），气象相对流动小。
形成了一个相对封闭，最适宜酿酒微生物的生成与繁衍的小气候环境。
神奇之三： 独特的土壤具有不可复制性
茅台镇紫红土壤中砂质和砾石含量高，土体松软，
孔隙度大，具有良好的渗透性，无论地面水和地下水都通
过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成份，
又经过层层渗透过滤，滤出了纯洁、香甜、可口的优质泉水。
茅台酱酒选用的当地红樱子高粱不是所有土壤都能驾驭得了的，
茅台镇紫红土壤富含矿物质，偏酸性，
种植的红樱子高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，
赋予了茅台酱酒优雅细腻、丰满醇厚、回味悠长。
据现有史料查证，早在公元前135年前后，
茅台古镇就酿出令汉武帝大赞“甘美之”的“枸酱酒”，
那便是“酱香型酒”的前身。
五代十国后，勾兑技术产生。
“枸酱酒”开始将当时的清香型白酒勾入果酒和黄酒，
再用中药材调味而成。
“枸酱酒”后来衍生出“风法曲酒”，再衍生为“回沙茅台”后，
大曲酒问世,“回沙茅台”作为贡品开始向宋朝廷供奉，
到元代中期酱香型定型。