俗话常说，大江南北喝不过安徽！由此可见安徽人的酒量是自然是相当大，除此之外安徽的酿酒实力也是不容小觑，其中最具代表的古井贡酒，更是我国公认的八大名酒。
但是在笔者去安徽出差的期间，意外的发现当地人喝酒的一个奇怪现象，古井贡的名气都很大，但酒桌上却很少看见，就连人人都夸赞的茅台同样也很少出现，这主要是古井贡喝多了容易腻，茅台的价格过于昂贵，相比之下，反而却更偏爱这4款“廉价酒”。
对酒质要求极高的安徽人，究竟是什么样的酒能俘获安徽酒友的芳心呢？笔者带着疑问，走访了当地的几位老酒客，才可知，原来这4款“廉价酒”的来头可不小，都是大厂+纯粮酿制，价格实惠，口感丰富，作为日常的口粮酒也很合适。
下面一起来看看吧！
第一款：高炉家酒
这款是身为安徽的本土酒，虽然名气不如口子窖，但是品质还是在线的，始终坚持纯粮酿制，因此常常出现在当地人的酒桌上。
它是一款浓香型大曲酒，酒香纯正，喝起来绵甜感适中，淡淡的粮食香在口中萦绕，下咽舒爽，毫不刺激，多饮不上头，对新手酒友也非常友好，感兴趣的朋友可以尝试一番。
第二款：汉台祝公酒
这款在白酒界小有名气的优质酱酒，诞生地是贵州茅台镇，因与茅台享用相同的酿酒资源，所以两喝喝起来的口感才会尤为相似，实惠的价格，常被酒友夸赞为“酒中小茅台”。
该酒的酿制人王正贤（茅台系王氏酿酒的传人）对优质酱酒的酿制要求极高，经过千挑万选，最后将红缨子高粱确定为该酒的酿制原料，这种高粱的单宁含量极高，酿出来的酒晶莹透亮，酒香浓郁。
工艺上，选用跟茅台一样的制酒工艺——“12987”大曲坤沙技艺精酿而成，后为了挥发掉酒中有害物质，将原浆酒入老窖陈封6年，彼时成酒茅味十足，口感更佳。
开坛后，浓郁的酱香沁人心脾，喝上一口，醇厚细腻，不呛口，不辣喉，与10年老酒勾调后，还带有一种老熟的风范，整体给人的感觉舒适又清爽，这款酒因此成为了安徽酒友酒桌上的常客。
第三款：张弓酒
喜欢的低度酒的朋友们，对张弓酒并不陌生，凭借“低而不淡”的优秀品质，更是一跃成为低度酒的鼻祖，在2011年的时候，还获评为“中华老字号”，实力也是非常强。
它产于河南，发达的农业更是为该酒提供了优质充足的谷物原料，加上酿酒师傅精湛的技艺，回沙发酵酿制而酿成，此外还采用冷冻和活性炭吸附酒中的杂质，品质更是好。
开瓶后，窖香浓郁，十分诱人，喝上一口，非常绵柔，淡淡的花果香让人感到十分清爽，喝过此酒的人都知道，该酒度数低，是不容易喝醉的。
第四款：泸州老窖特曲
一听名字，酒友们便知道它是来自四川的浓香型大曲酒，曾多次获得国家名酒的称号，品质自然也是得到了广大酒友的认可，因此出现在安徽人的酒桌上也不足为奇。
该酒浓香纯正，喝起来醇香浓郁，甘爽清冽，适口性很强，粮香与花果香味交融，十分协调，回味悠长，令人十分惊艳。
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