俗话说：“落毛的凤凰不如鸡”，有一个时期，西凤酒的境况就像这“落毛的凤凰”，只能看着其它兄弟日渐壮大，自己却掉队多年，错失很多机会。
说到陕西白酒，很多人会想到西凤酒，曾经的它可不输给茅台，是我国四大名酒之一，西凤酒凭借独特的凤香味口感获得酒友认可，在第一届评酒会上正式走进千家万户，成为全国人民眼中的“香饽饽”。可如今的西凤酒，好像只能在中低端白酒苦苦支撑，靠着口粮酒绿脖子西凤抢占一点市场份额，高端市场毫无位置。
其实陕西自古物产资源丰富，出的美酒可不止西凤酒，这7款白酒才是当地人的最爱，价格还便宜。
1、白水杜康酒
被誉为酒林“元老”的杜康美酒，为我国久负盛名的历史名酒，白水杜康应该是除了西凤酒，陕西最有名的白酒了，属于清香型白酒。曾经跟河南洛阳杜康的商标之争打得如火如荼，之后声名迅速下跌。
白水杜康跟西凤酒一样，曾是一代人心中的首选口粮酒，采用杜康泉水和当地优质大麦、豌豆、小麦做曲，再以高粱为原料，经过一系列酿酒工序最后精心勾调而成，入口芳香味很纯正，酒香醇厚，绵甜柔和，回味悠长。
2、老榆林酒
在陕北地区，还有一款老榆林酒拥有一大波忠实的粉丝，虽然没有西凤酒的名气，看着平平无奇，实则酒质上乘，口感不输给名酒。老榆林酒是一款浓香型白酒，取普惠泉水做酿酒水，用当地优质高粱为原料，运用传统工艺纯粮食固态发酵，粮食香味很明显，入口绵柔，虽然有50度，但是不辣喉，不容易上头，以前当地人经常拿这款酒招待客人。
3、城固特曲
去陕西，城固特曲也不容错过，可能新手酒友不认识，但是老酒友再熟悉不过了。说到城固特曲太让人意难平了，当时的陕西人常说：拿一瓶城固特曲，就能去西安办大事了！这款酒曾经战绩辉煌，可以说称霸陕西酒界，酒体芳香，入口醇厚绵甜，不管是婚宴市场还是日常招待，绝对能看到它的身影。只可惜后来跟不上时代发展，酒厂运营不佳，渐渐被其它白酒所取代，如今的城固特曲只有陕西当地酒友才会喝一喝了。
4、太白酒
太白酒在每个陕西人心里都有不可替代的作用，是陕西当地人的情感寄托，也是陕西省唯一的国家级优质白酒，曾经荣获国家银质奖、中国优质酒称号等多个奖项。太白酒早期是浓香型，后来发展成凤香型，属于高温大曲发酵，最大的特点就是洞藏，在洞穴中用陶罐陈酿，口感醇厚，价格便宜，被当地人拿来当作西凤酒的平替。
5、黄桂稠酒
严格来说，黄桂稠酒并不是酒，而是饮品，酒精含量只有0.5-1%左右。虽然不是酒，但口感胜似酒，它是用糯米酿成的，汁稠醇香，入口绵甜，因为成分中含有芳香的黄桂，所以被称为“黄桂稠酒”。在冬天，加热喝更好，酒香、甜香、桂花香交织在一起，别说多爽了。
6、西安特曲
西安特曲产自西安酒厂，属于浓香型白酒，因为度数比较高，所以被叫做“夺命53”。西安特曲以前在当地也很火，可以说是陕西最深层不露的一款白酒，喝起来比西凤酒还好喝，但是因为包装太简单了，很多外地人都瞧不起，以为是劣质酒，只有识货的陕西老酒鬼才爱喝。入口柔顺，口感细腻，浓郁醇厚，当年的销售比西凤酒还要好，几乎是零差评，现在市面上好像比较难见到了。
7、秦川大曲
秦川大曲是陕西历史名酒之一，前身是双凤牌“西凤酒”、“双凤大曲”，不仅继承了西凤酒的酿酒工艺，还总结出一套提高白酒质量的方法。秦川大曲巅峰时期是无数人的口粮酒，因为价格低廉，酒质优越，成为当地老百姓过年过节的必备佳酿。只可惜后来随着西凤酒大火，川大曲市场份额被压缩，销量逐年锐减，喝的人也越来越少。
除了上述品牌，陕西还有隋唐酒、芦河酒、延安老窖、柳林春八、同洲特酿 定军山、泸康酒、秦洋特曲等美酒。可见，陕西不是没有好酒，而是这些酒基本都火在当地，去到省外没人知。
其实我国还有很多好酒过于低调，酒质很好，却缺乏宣传，像贵州这款东方国宾精品陈酿，是大曲坤沙酒，产自茅台镇酱酒圣地，优选当地红樱子糯高粱为原料，取赤水河河水酿酒，用有机小麦制作酒曲，一年生产，五年窖藏，酒质胜过同档次其它白酒，入口丝毫不刺激，也不辣喉，因为包装高贵，还经常被拿来当作婚宴酒。
