文 | 知酒团队（ID：XNzhijiu）
值班编辑 | 小知“露酒产业的未来，需要从‘清晰露酒定义’、‘传承什么’、‘创新什么’三个方面展开。”在首届中国露酒T5峰会上，中国酒业协会理事长宋书玉开宗明义的指出。“当前露酒发展的最大阻碍是什么，露酒给予消费者的核心价值是什么，露酒产业需要的最大支持是什么。”，同样，中国露酒研究院院长杨波也发出“灵魂三问”。作为露酒产业的重要组成部分，中国保健酒第一上市股，有着丰厚历史底蕴和技术沉淀的海南椰岛集团董事长王晓晴也在会上承诺，“让中国露酒屹立于世界酒业之林。”
过去，露酒在中国酒业中较为尴尬，XN知酒曾以深度解读。今年6月，露酒新国标发布，随之而来的是其产业发展的探讨，毫无疑问，这次来自协会、头部龙头企业共同参与的峰会，是一次最好的露酒产业发展转折点。从各位嘉宾的发言可以看出，大家势必要啃下这块硬骨头。一份长名单=露酒名人堂这次会议的重要性，首先从长长的参会名单可以看出，包含了协会、头部企业等重要领导，从阵容可以看出，并不亚于白酒、黄酒“T”系列峰会的规格。
▲汾酒集团党委书记、董事长、汾酒股份公司党委书记、董事长袁清茂
▲中国酒业协会理事长宋书玉宋书玉以“传承创新 露酒新芳”为主题，从“清晰露酒定义”、“传承什么”、“创新什么”三个方面展开，为露酒产业指明未来发展之路。在政策导向扶持、文化认同加深、市场竞合发展的背景下，露酒已然迈入一个崭新的发展阶段，露酒产业兴起是大势所趋。宋书玉指出，我们也应该看到露酒行业也依旧存在需要我们正视和亟待解决的行业发展不平衡的问题、市场品类不清晰的问题、消费者认知局限的问题、基础科研不全面的问题、人才梯队建设不完善的问题。
▲汾酒集团党委委员、董事，中国酒业露酒研究院院长杨波杨波代表中国露酒研究院，针对露酒产业的现实问题，提出“露酒产业三问”：当前露酒发展的最大阻碍是什么，露酒给予消费者的核心价值是什么，露酒产业需要的最大支持是什么。最后，杨波院长提出露酒研究院的三大课题，也是露酒产业发展的三大路径：文化自信，树牢价值之根；科技创新，服务健康之需；产业融合，创领跨界之业。应该看到，首届中国露酒T5峰会的召开，对于露酒产业乃至中国酒业的发展意义重大。中国露酒发展也面临着关键的机遇与挑战，除了龙头企业凝聚共识，在产业规模不大的同时，更需要中酒协从新国标等角度，推进露酒的发展。
▲中国酒业协会副秘书长兼露酒分会秘书长杜小威峰会上，杜小威汇报，未来，中酒协露酒分会的主要工作可概括为七项“组织”工作：
过去，露酒在中国酒业中较为尴尬，XN知酒曾以深度解读。今年6月，露酒新国标发布，随之而来的是其产业发展的探讨，毫无疑问，这次来自协会、头部龙头企业共同参与的峰会，是一次最好的露酒产业发展转折点。从各位嘉宾的发言可以看出，大家势必要啃下这块硬骨头。一份长名单=露酒名人堂这次会议的重要性，首先从长长的参会名单可以看出，包含了协会、头部企业等重要领导，从阵容可以看出，并不亚于白酒、黄酒“T”系列峰会的规格。协会角度，中国酒业协会、中酒协露酒分会全面出动为露酒“摇旗呐喊”。包括中国酒业协会理事长宋书玉、副秘书长刘振国，副秘书长兼露酒分会秘书长杜小威、露酒分会副秘书长兼白酒技术创新战略发展委员会副秘书长王旭亮、市场专业委员会副秘书长吴颂阳。并且由中国酒业协会秘书长何勇担任主持。
更重要的是“T5”的嘉宾阵容，堪称史上最豪华，分别是：劲牌有限公司党委书记、董事长吴少勋；汾酒集团党委书记、董事长、汾酒股份公司党委书记、董事长袁清茂；泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼；五粮液股份公司副董事长、总经理蒋文格；海南椰岛集团董事长王晓晴
除此之外，汾酒集团作为露酒T5峰会首个主办的企业，也几乎派出了所有高管，除袁清茂以外，汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹，党委专职副书记、副董事长李振寰，汾酒集团党委委员、纪委书记、监察专员韩向宇，汾酒集团党委委员、董事、中国酒业露酒研究院院长杨波，汾酒集团党委委员、副总经理刘卫华，汾酒集团副总经理杨建峰，汾酒集团副总经理常建伟，汾酒集团总会计师王怀，汾酒股份党委委员、董事、总会计师高明，汾酒集团总经济师张春生等都出现在会议之中。
露酒T5企业的“求同存异”本次会议最重要的是，T5企业成员针对露酒未来发展之路“吐露心声”，既有企业发展经验的分享，也有对维护产业发展达成合作的呼吁。
▲劲牌有限公司党委书记、董事长吴少勋
▲汾酒集团党委书记、董事长、汾酒股份公司党委书记、董事长袁清茂
▲泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼
▲五粮液股份公司副董事长、总经理蒋文格
▲海南椰岛集团董事长王晓晴
▲中国酒业协会理事长宋书玉宋书玉以“传承创新 露酒新芳”为主题，从“清晰露酒定义”、“传承什么”、“创新什么”三个方面展开，为露酒产业指明未来发展之路。在政策导向扶持、文化认同加深、市场竞合发展的背景下，露酒已然迈入一个崭新的发展阶段，露酒产业兴起是大势所趋。宋书玉指出，我们也应该看到露酒行业也依旧存在需要我们正视和亟待解决的行业发展不平衡的问题、市场品类不清晰的问题、消费者认知局限的问题、基础科研不全面的问题、人才梯队建设不完善的问题。▲汾酒集团党委委员、董事，中国酒业露酒研究院院长杨波杨波代表中国露酒研究院，针对露酒产业的现实问题，提出“露酒产业三问”：当前露酒发展的最大阻碍是什么，露酒给予消费者的核心价值是什么，露酒产业需要的最大支持是什么。最后，杨波院长提出露酒研究院的三大课题，也是露酒产业发展的三大路径：文化自信，树牢价值之根；科技创新，服务健康之需；产业融合，创领跨界之业。应该看到，首届中国露酒T5峰会的召开，对于露酒产业乃至中国酒业的发展意义重大。中国露酒发展也面临着关键的机遇与挑战，除了龙头企业凝聚共识，在产业规模不大的同时，更需要中酒协从新国标等角度，推进露酒的发展。▲中国酒业协会副秘书长兼露酒分会秘书长杜小威峰会上，杜小威汇报，未来，中酒协露酒分会的主要工作可概括为七项“组织”工作：组织制定产业中长期发展规划，围绕露酒品类新价值的挖掘，露酒品牌新形象的打造，露酒品味新产品的引导，促进露酒行业科学快速发展；组织召开露酒T5峰会，凝聚产业共识，共同商讨露酒的发展未来；组织首届露酒国家评委的考评，夯实人才基础；组织露酒标准宣贯，打造为中国酒国际化、年轻化、时尚化的先锋；组织编写品酒师、酿酒师培训教材，为培养跨学科的综合性专业技术人才提供理论基础；组织露酒发展战略论坛，构建品质、文化和消费的表达方式，讲好品质故事，宣传产品优势，共同推动露酒产业的高质量发展；组织开展露酒技术创新，通过现代生物技术、分析检测技术、功效风味成分提取技术，丰富酒体的风味，提升饮酒的舒适度，提高产品的品质。也就是说，围绕优势如何总结、品质如何表达、体验如何进行、品类如何宣传、客户如何教育等等，共同挖掘露酒价值，将露酒打造成具有影响力的优势品类。有数据表明，露酒在过去10年有过辉煌，但近年来却面临着巨大的问题，规模不剩反降，但也有权威机构预测，未来露酒会达到2000亿规模，成为中国酒业的重要组成。与此同时，露酒也是中国特有的酒种，有着巨大的创新潜力和空间，这恰需要露酒T5企业的同行与努力。