懂行的朋友都知道好喝一点的酱香酒都是大曲坤沙工艺酿造的，这种工艺酿造下的酱酒是目前最正宗的，不管是口感，还是酱酒风格或是品质都是超一线的，是其他两种工艺酱酒（碎沙、翻沙）无法比拟的。
如今常距高端酱酒圈的茅台、郎酒、习酒、国台等白酒品牌都是大曲坤沙工艺酿造的。这些酒都是大众所熟知的，但对于大众来说好喝、性价比高的白酒才是值得喝的。在好喝、性价比高的圈子里，大曲坤沙酒有哪些牌子？
首先我们要搞清楚，什么样的酱酒满足大曲坤沙要求？大曲坤沙是一种酿造工艺，经过这种坤沙工艺的酱酒原料必须是红缨子糯高粱，优良的制作原料配比传统古法工艺（坤沙）的白酒才有资格被称作“大曲坤沙酒”。
今天笔者就为大家挑选了3款好喝、性价比高的大曲坤沙酒牌子，看看有没有各位酒友经常喝的？
第①款：（金沙酒业）金沙鱼儿酒
金沙酒业是贵州一家比较早期的酱酒酿造企业，金沙酒业推出的金沙回沙酒以及金沙鱼儿酒在大众心中还是留下了非常深刻的印象，尤其是前者不管是销量还是口碑都遥遥领先。
不过对小编来说金沙鱼儿酒更符合个人的口味。这款鱼儿酒坤沙工艺制作，跟传统酱酒相比酒中带着一丝浓香酒风格，入口柔和爽净，细品之下酸酸甜甜，感觉明显。到了后半段有若隐若现的焦糊味。虽然酱香比较淡，但酒的协调性比较好，入口顺滑。
第②款：遵仁台
遵仁台，茅台镇近几年酱酒中的佼佼者，凭借自身优秀的酒质和正宗的酱香口感“霸屏”贵州酱酒圈，不过由于前几年宣传没做好，所以这款酒一直没走出贵州，多少有点遗憾。
这款酒的原料源于仁怀市附近的优质糯红高粱，在大曲坤沙工艺（也称12987古法）的多次发酵堆积中，原料形成酚类物质，增加了酱酒口感。
在工艺和原料的双双保证下，遵仁台的酒质达到了优级酱酒水平，酒质干净没有杂质、漂浮物，酒液微微泛黄，酒体醇厚，酱香表现突出，一口酒下肚满满的酱香很正宗，品到后半段焦糊香渐渐体现，酒香层次感很强。
第③款：赖茅端曲
这款酒是茅台集团旗下赖茅系列的一款入门级酱酒，名字取自坤沙工艺端午制“曲”一字。这款酒是正宗的茅台嫡系产品，风格上也更加偏向茅台口感，闻起来酒香非常浓，酒中明显的酱香，细品下伴有焦糊香和陈曲香。
赖茅端曲入口非常舒适，很顺滑，满满的酱香过后随之来的酸酸的味道，缺点是辛辣感比较突出，后段的苦涩感有点明显。不过作为200-300价位之间的低端酱酒，这种酒质和口感还是可以接受的。
好了以上就是今天的分享了，要想喝到正宗好喝的酱香酒，一定要选择坤沙工艺酿造的，味道非常值得一试！