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奇怪!广东人酒桌上不见茅台、五粮液,却偏爱这4款“廉价酒”

奇怪!广东人酒桌上不见茅台、五粮液,却偏爱这4款廉价酒

好多人认为广东没有名酒,当地人也不胜酒力,喝酒时也很随意,从来不爱劝酒。

那说明你对广东人还是不太了解,俗话讲:食在广东,当地美食如云,岂能没有美酒。作为我国经济连续多年排名第一的大省,这里的名酒也是非常多的。

但广东人饮酒也非常奇怪,明明是不差钱,但无论是独自饮酒或者三五好友举杯畅饮,酒桌上很少能看见茅台和五粮液这些高档名酒,反而经常爱喝这4款廉价酒。

1、九江双蒸酒

这是一款豉香型的白酒,酒精度数只有29.5度,别看度数较低,但是味道并不清淡。九江双蒸酒产自广东九江镇,这和江西的九江市重名了。九江镇盛产大米,同时独特的地理环境,使得这里非常适合酿造米酒,因此自古九江就盛产美酒。

史料记载,九江双蒸酒始于清代光绪年间,200多年的时间里,其酿酒未曾间断过,酿酒的工艺也流传至今。从酒的名字我们就难看出,这款酒是经过双蒸的技术,这种工艺能起到串香的作用,酿出的米酒酒香更浓。

这款酒还使用了广东酿酒的独特秘方,那就是用猪肥肉浸泡白酒,从而使得这款酒赋予了独特的香味,其特点是豉香纯正,豆香协调,醇厚甘润,回味甘甜。因为历史非常久远,好多移居海外的游子总会想念家乡的美酒,所以这款酒在当地也被称为故乡酒。

2、玉冰烧

这款酒产自著名的武术之乡:广东佛山。同样的非常具有历史底蕴,自清代其当地就开始酿造米酒了,和九江双蒸的相似处都是会用猪肥肉浸泡,这种工艺可以让猪肥肉吸收米酒中的杂质,同时还能起到增香的效果。

玉冰烧始于清代陈家酒庄,综合了各家酿造米酒工艺的特点,酿出的豉香型白酒香味独特。其特点是豉香浓郁,米香味浓,酒质清澈,绵柔细腻,口味丰满,余味甘爽。广东人言行举止都比较低调,饮酒也不爱追随名牌,这款玉冰烧在当地人的酒桌上非常常见。

3、国康1935

这是一款53度的酱香型大曲酒,产自贵州茅台镇。随着酱酒这10几年的火热,在广东人的酒桌上也经常能看到这款国康1935,它的等级达到了优级,纯粮食酿造,价格和其他酱酒相比,不仅口感独具风味,价格还是便宜,因此这几年在广东市场销量很好。

这款酒之所以能达到优级,主要靠的是酿酒工艺,采用遵义优质的小麦和糯红高粱,经过1年的酿造时间,这是大曲坤沙酒的独特工艺,费时耗力,历经165道的严格工序才能酿出上好的酱酒,在经过5年的存储,让其酒体变得更加饱满醇厚。

好的酱酒先看其颜色,酒色微微发黄,这才是多年窖藏后的特点,随后闻其味,酱香浓郁、香味突出,开瓶后酒香味扑面而来,倒上一小杯,酒花密集不散,最后喝上一口,酒质绵柔细腻,淡淡的花果香让人感觉非常舒服,细品之下还有粮食的焦香味。

4、桂林三花酒

这款酒因地得名,产自广西桂林,同样是一款米酒,被誉为桂林米酒之王。别看它属于米酒,但也有52度的高度酒,随着这几年酱酒在当地的流行,这款桂林三花酒也受到了好评,经常会被当地人饮用。

这款酒的特点是醇厚芳香,入口细腻顺滑,细品之下还有淡淡的蜜香味,让人回味悠长。三花酒曾多次荣获名酒的称号,因此在当地也有着桂林茅台的美称。不仅畅销两广地区,在北京和上海等大城市也都有销量。

以上这4款廉价酒不知道你有没有喝过,你还知道广东人还爱喝哪些美酒呢?

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