导语：才发现，原来陕西竟有2大中国名酒，可惜为何如今都不入流了
陕西，历史悠久，拥有深厚的文化底蕴的城市，当地美女、美食、美酒无数。提到美食，大家就会想到陕西蘸水面、臊子面等，听到就让人直咽口水，但说起白酒，这就不让你满头疑问：陕西真的有好酒吗？白酒最著名的不是在四川、贵州等地？才发现作为十三朝古都、华夏文明发祥地的陕西有2大中国名酒，可惜为何如今都不入流了？
面对川贵地区白酒大省，陕西白酒多少有些逊色，但是曾与凤香代表西凤酒齐头并进的太白酒和秦洋特曲，如今却很难在当地人酒桌上看到其身影，如今白酒市场品类繁多，才导致这两款酒沦为尴尬酒，但具体缘由还真要细细道来：
风韵犹存之太白酒
太白酒，以当地太白山而得名，算是中国古老白酒中的一员，至今已有千年的历史，实际上，太白酒也同西凤酒一样是凤香型的代表。而且，多年来，在酒质提升的基础上，太白酒包装依旧还保持着80年代瓶标的设计风格，复古感很强劲。
但是，外貌协会终毁人，只因太白酒包装简陋上不得大雅之堂，因此被嗤之以鼻，造成不入流的原因，只好在低端市场游荡至今，后来经过商业战略调整后推出了同系列和雅太白，才慢慢稳住阵脚。
即使是品质上乘的好酒，却终究逃不过经营战略的调整，再经过多次内部股权竞争，影响到销售额逐渐下滑，导致如今的太白酒没能走出省，经营失策慢慢成为了不入流的白酒。
实际上，太白酒不论从选料还是从工艺上来说，品质都是比较不错的。凸显出醇香厚雅的气质，入口饱满甘甜，尾净悠长。
系出名门之秦洋特曲
诞生于1954年，但被酒友们熟知是在1975年，鼎盛时期基本在80年代中期，甚至被一度奉为陕西名酒，此酒可谓是匠心之选，产自素有小江南之称的陕西洋县。
秦洋特曲是特有的浓香型白酒，以粮食作物为基础，遵循固态发酵工艺，且采用了南水北调中线工程水源地的汉江之水，因此酒体呈现出清冽自然之感，窖香浓郁、粮香丰富。
但是，随着生活水平的提高，人们比较关注外在之美，光瓶的白酒不太讨喜，导致市场销售压力不断增大，渐渐消失于人们的视野中。
其实，除了上面这两款不入流的中国名酒，像下面的陕西名酒西凤酒和白水杜康也难逃经营不善且品牌推广不力的事实，几乎都是因此而埋没了的好酒，名气大不如从前。
西凤酒
按道理讲，凭借雄厚的实力，西凤酒可是在第一届评酒会上就被评为中国四大名酒，既出名又口感上乘，本应该受到更多人的喜爱，但是偏偏却走不出陕地，让人真心不解。
西凤酒既是凤香型，那必然有它的独特之处，酸、甜、苦、辣、香五味俱全却均不出头，体现出清雅而不淡薄的滋味，初入口绵柔醇香，下咽后虽辣却不呛喉咙，喝一口便有如此享受的感觉。
虽然绿色的高脖玻璃瓶让人觉得比较复古，但是挡不住其酒质好、口感好的特性，由于是粮食酿造而成，整体口感偏自然醇香。
白水杜康
陕西杜康酒液集团推出的白水杜康，区别于河南杜康，是52度的浓香型白酒，也是一款不善于做推广宣传，却专注于酒水本身的粮食好酒。
采用当地优质的高粱、小麦、大麦、豌豆等作物，秉承传统与现代工艺精酿而成，形成了窖香馥郁、绵软醇厚的独特口感。在当地人的酒桌上，经常能够看到白水杜康，有种怀旧的意念。
玻璃瓶外包装，以牛皮纸和麻绳封口，妥妥地凸显其浓郁的复古气息，但就是如此口感上好的白酒，逐渐沦为地方特色让人觉得比较可惜。
看到这里，我们了解了陕西这2大中国名酒，为何如今都不入流的原因了。我们不禁需要思考，像上面这几款酒的现状，实际上在其他省份也频频出现，酒质好、口感也不差却遭人嫌弃。
那么，我们在选酒时候一定也要记住以下几个要点，千万别因为包装简陋而错失良酒：
1、喝白酒要喝粮食酒：在选购白酒时候，一定要看清标签中的配料表，除了水就是粮食的白酒才是粮食酒，如果含有食用香精、食用酒精那就是勾兑酒，不能买。
2、喝白酒要喝有等级的酒：粮食酒才会被分级，一般为特级、优级、一级等，级数越高，口感越好，酒质就越稳定，因此一定要看清等级。
3、警惕液态法白酒：液态法白酒多以薯类谷物为原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精，再经过一系列的勾兑、调配而成的白酒，因此为了贴合传统白酒的风味特点，加入了香精、酒精进行勾兑，千万不能喝。
可见，不论是什么酒，都要努力去回归到酒本质上，宣传推广虽然必要但绝对不是主要，毕竟老百姓喝的是酒，不是广告费。你还知道哪些不入流的白酒吗？欢迎讨论分享！