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同是红星二锅头,绿瓶和蓝瓶谁更正宗?行家:根本不在一个起跑线

在老北京人眼里,就没嘛是一瓶二锅头解决不了的!

二锅头实际上并不是酒,而是一种掐头去尾的酿酒工艺,因其价格厚道,还都是粮食酿的,受到了不少老一辈的欢迎,不客气地说,单论口碑,二锅头说第二,就没人敢说第一。

而在老一辈常喝的二锅头当中,根正苗红的红星二锅头,可谓是真正的香饽饽,究其原因,还不是因为红星酒厂建厂时间最早,几十年来基本就没怎么涨过价,大受欢迎也在情理之中。

买过红星二锅头的都知道,红星二锅头卖得最好的,分别是绿瓶子装的和蓝瓶子装的,酒友们根据颜色,亲切的称呼它们为大绿棒子和蓝精灵

都是一个妈生的,平时自然少不了比较,那么,红星二锅头,绿瓶和蓝瓶谁更胜一筹?更正宗呢?对此,我千里迢迢跑去老家,请教了一位酒水上的行家。

这个行家别看是个老农,大字都不认识几个,可人家酿了一辈子的酒,酒水方面的知识就没有不知道的,比一些所谓的砖家强得太多了。

行家针对我的问题,一针见血地回答到:两者区别太大了,根本就不在一个起跑线上,建议喜欢二锅头的酒友都看看,下次可别再买错了。

区别①:酿酒原料不同

人们常说,粮是酒之骨!

先来看看绿瓶红星的酿酒原料:大麦、玉米、豌豆、高粱。

再来看看蓝瓶红星的酿酒原料:豌豆、大麦、高粱,相比绿瓶红星,少了一个玉米

大家可别小看这一个小小的原料,虽然整体差异看似不大,可对酒质的影响却很深,甚至会让酒水的口感风味,呈现出南辕北辙的结果。

区别②:口感风味不同

哥俩都是清香型白酒,可由于原料的差异,喝到嘴里的感觉,大不一样。

绿瓶红星属于典型的二锅头酒,酒香干净纯粹,入口舌尖又冲又辣,吞咽时,酒水还会像火苗一样,整个嗓子火烧火燎的,不过酒液下腹后,浑身会有说不出来的暖意。

而蓝瓶红星,由于原料少了玉米的缘故,酒味相对绿瓶没有那么辣,入口更加柔顺,后段还带有丝丝甘甜,下喉也比较顺畅,初次喝酒的人,也能很快接受。

区别③:面向的人群不同

口感风味不同,面向的人群自然不一样:

绿瓶红星属于典型的二锅头酒,口感炸裂,酒味儿比较刺激,下咽还会辣嗓,估计只有老一辈才驾驭得住,所以,绿瓶红星是面向稍微上了点年纪的人群的。

而蓝瓶红星,则属于红星酒厂近些年的又一力作,从它的口感风味来看,一定是为了抢占年轻人市场推出的,毕竟,很多年轻人大都是刚刚学会喝酒,阅历也很浅,根本不喜欢绿瓶。

以上,就是绿瓶红星和蓝瓶红星,两者的一些区别,看完以后,我不由得感慨:两者差异真是大,简直就不像一个妈生出来的,而且由于面向人群不同,起跑线自然也不在一条线上,果然应了那句老话——龙生九子各不同!

当然,我从绿瓶和蓝瓶的身上,发现了一个好酒的秘密,不知道怎么选酒的人们,不妨一起来看看,准没坏处。

①:原料中都只有粮食+水,不含食用香精、食用酒精等物质;

②:执行标准都不是20821和20822,因为,这是香精酒执行标准;

③:都有质量等级(偷偷说个小秘密:白酒质量等级特>优>一/二级)。

只要你牢牢记住这3个诀窍,那么,选纯粮好酒不会像登顶泰山一样遥不可及,反而会变得跟漫步乡野小道一样简单,如果你不想瞎折腾,那么,不妨试试这2个酒,它们都是优级粮食酒,酒质口碑也不错,关键是性价比高。

汾酒黄盖玻汾

汾老大在国内,可谓无人不知,无人不晓。

来自山西汾阳杏花村,属于四大名酒之一,大家哪怕没喝过,也听说过其大名。

黄盖玻汾属于汾酒的亲儿子系列,别看仅仅几十块出头,却是正儿八经的粮食精,没有使用酒精、食用香料之类乱七八糟的添加物,完全可以放心饮用。

清香型口粮酒,又被人称之为夺命53度,后劲很大,不过,大家只要悠着点,饮用还是足够的——酒香干净,入口柔顺回甜,下喉不刺激,饮完余香不绝,痛快无比。

缘得仿台酒

贵州,一个人比景美,酒厂比人多的宝藏大省,这酒就是贵酒的代表之一。

来自贵州仁怀,酒厂位于茅台镇核心产区,距离茅台不过几百米。

大曲坤沙优级酱酒,是以上乘的坤沙工艺+优质的糯高粱,历经365天锻造,165道工序,这才得来的,而且质量等级还要达到优级以上,这才能出厂,匠心略窥一二。

开瓶酱香突出,倒酒色泽微黄,轻轻咂一口,酒体温软,酸味处理适中,中后段时,焦糊香、果香、陈香姗姗来迟,尽显酒体的层次感,一线入喉,胃里暖意升腾,止不住再来3杯。

红星二锅头,低端白酒中的扛把子,老北京的又一张名片!好了,本文分享就到这儿,你觉得绿瓶和蓝瓶谁更正宗?不妨指教一二!

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